新興市場

多虧了吉百利革命,印度人開始喜歡巧克力了

印度

多虧了吉百利革命,印度人開始喜歡巧克力了

作者:RJ Whitehead

一份新的報告強調,印度的巧克力市場自上世紀90年代以來發生了巨大變化,消費者吃的巧克力越來越多,種類也越來越多,這在很大程度上要歸功於吉百利的營銷策略。

根據Leatherhead的研究,orkla擁有的Nidar品牌占挪威糖果市場的20%。

挪威人對國內糖果品牌的忠誠:萊瑟海德

安妮·哈裏森-鄧恩著

Leatherhead的一位分析師表示,以西歐的標準來看,挪威的糖果市場是不同尋常的,因為挪威國內的糖果品牌可以與跨國公司抗衡。

生產國真正核心的部分是支持國內市場。國際公平貿易組織表示,這在這些市場中確實引起了共鳴

公平貿易認證的產品在生產國越來越多

安妮·哈裏森-鄧恩著

根據國際公平貿易組織的年度報告,生產國的消費者對公平貿易認證的產品越來越感興趣,認為這是支持其國內經濟的一種手段。

雀巢希望通過擴大在不斷增長的新加坡市場的分銷,趕超市場領導者費列羅

雀巢與大昌華嘉進入新加坡傳統貿易渠道

文/奧利弗·尼伯格

雀巢糖果公司已經擴大了與擴張服務公司大華嘉的合作夥伴關係,將Kit Kat, Milo confectionery和Uncle Toby’s等糖果品牌引入新加坡的傳統貿易渠道。

聯合餅幹著眼於新興的印度市場的增長

聯合餅幹在印度投資3300萬美元

文/奧利弗·尼伯格

總部位於英國的聯合餅幹公司(United Biscuits)將把在印度的投資從3000萬英鎊(合4900萬美元)增加到5000萬英鎊(合8200萬美元)。

研究人員說,由於有證據表明它可能具有抗氧化活性和體外抗HeLa宮頸癌細胞的細胞毒活性,消費者可能會對這種色素感興趣。

木頭嗎?用於軟糖和硬糖的新型顏料

安妮·哈裏森-鄧恩著

根據墨西哥的一項研究,在黃檀樹的心材中發現的一種紫色色素新白檀酮可以作為軟糖和硬糖的著色劑。

克洛埃塔希望在其不斷增長的產品組合中增加更多的作品

Cloetta在銷售增長後仍在逛街

文/奧利弗·尼伯格

斯堪的納維亞糖果製造商Cloetta在收購的推動下,第二季度的銷售額和利潤都實現了增長,並表示正在考慮進一步收購。

“此次收購將加強AAK的特種油脂戰略,並在哥倫比亞這個拉丁美洲第三大GDP國家提供一個強大的立足點。

AAK收購哥倫比亞烘焙脂肪公司FANAGRA

安妮·哈裏森-鄧恩著

瑞典-丹麥油脂巨頭AarhusKarlshamn (AAK)收購了哥倫比亞公司Fabrica Nacional de Grasas (FANAGRA),該公司專門為烘焙行業生產植物油和脂肪。

可可的長遠未來是否在西非以外?圖片來源:WCF

起源

西非會失去可可王冠嗎?

文/奧利弗·尼伯格

ConfectioneryNews詢問行業領袖,可可生產是否會逐漸向中國和巴西新興的巧克力市場靠攏,或者西非是否會永遠是可可之王。

日本鐵路最早使用奇巧巧克力作為車票

日本

日本鐵路開始使用奇巧巧克力作為車票

作者:RJ Whitehead

日本以食品創新而聞名,雀巢雀巢的一項新舉措將把它的一種標誌性巧克力棒變成火車旅行的貨幣,同時促進該國受危機影響的地區。

波蘭巧克力市場在人口下降的情況下依然強勁增長

波蘭糖果市場受到出生率下降的影響

尼科拉·科塔姆著

萊瑟海德食品公司首席市場分析師喬納森·托馬斯表示,波蘭的糖果市場幾乎毫發無損地度過了經濟衰退的風暴,盡管人口減少,但仍在繼續逆勢而上。

12家巧克力巨頭簽署了“公共和私人利益相關者之間的巨大合作”。

加入可可豆:12家糖果巨頭加入CocoaAction戰略

安妮·哈裏森-鄧恩著

12家全球最大的糖果製造商已經簽署了世界可可基金會(world Cocoa Foundation)的CocoaAction計劃,該組織表示,該計劃將加入現有的可持續發展計劃。

本周,參加歐洲可持續棕櫚油圓桌會議的代表們在倫敦就可持續棕櫚油進行了辯論

歐洲RSPO 2014

可持續棕櫚油壓力令新興經濟體擔憂

尼古拉斯·羅賓遜

瑪莎百貨(Marks & Spencer)的可持續發展經理菲奧娜•惠特利(Fiona Wheatley)表示,食品企業和消費者不明白,如果要求采購100%可持續棕櫚油的壓力上升得太快,新興經濟體可能麵臨的影響。