可持續性 費列羅股份2018年棕櫚油供應商透明承諾名單 09年8月——2019年Kristine Sherred著 這家意大利糖果商在2017年下半年首次公布了其來源，並認為它可以——也將會——在未來每年發布兩次。
德國Nordzucker將收購澳大利亞第二大糖業合作企業 07 - 8月- 2019Kristine Sherred著 麥凱糖業有限公司(Mackay Sugar Limited) 3 / 4的股東投票同意接受多數股權收購，此前這家德國企業集團在2月份同意了這一舉動。
消費者洞察188金宝搏bet官网 抓住時機:場合、組織和巧克力推動糖果區銷售 06 - 8月- 2019Kristine Sherred著 瑪氏箭牌對全球六個地區的4萬多人進行了調查，以確定將糖果送到消費者手中的最佳做法。重點:糖果是一種款待，不是零食。
2020年糖果零食博覽會 NCA尋求行業和數據專家出席2020年糖果和零食展 01 - 8月- 2019Kristine Sherred著 根據行業協會的說法，90%的糖果購買市場和75%的零食市場都參加了這個年度博覽會，這是一個分享見解和想法的寶貴機會。188金宝搏bet官网
AIPIA中國峰會 對於活躍和智能的公司來說，利用中國電子商務和智能手機的繁榮的時機已經成熟 22 - 7 - 2019作者:珍妮·伊格爾 AIPIA(主動與智能包裝行業協會)上周(7月18日至19日)在上海舉行了AIPIA中國峰會，闡述了主動和智能包裝技術對中國製造業許多領域的優勢....
特別報告第二部分 合適的價格:行業看到了可可溢價的進展，但情況很複雜 18 - 7 - 2019Kristine Sherred著 ConfectioneryNews采訪了該行業的三個方麵——一家領先的認證機構、一家精品生產商和一家非營利機構——以了解向農民支付更高價格的潛在功效。
減糖或大自然的甜點 從蔗糖和漿果為基礎的甜味劑中提取的糖，準備起飛 16 - 7 - 2019Kristine Sherred著 與葡萄糖相比，Global bilife公司生產的天然改性蔗糖Laetose的卡路裏含量減少了30%，升糖指數降低了一半左右。
博世出售其包裝技術業務，專注於物聯網 16 - 7 - 2019作者:珍妮·伊格爾 博世(Bosch)已同意在年底將其位於德國瓦布林根(Waiblingen)的包裝機械業務出售給CVC Capital Partners (CVC)管理的一家新成立的實體，交易金額未披露。
AAK巧克力峰會將聚焦推動行業發展的趨勢 12 - 7 - 2019Kristine Sherred著 這家油和脂肪供應商將在9月5日至6日在倫敦舉行的“高度互動”活動上展示來自12個國家的專有調查數據。
Orkla收購了英國太妃糖和軟糖製造商confectionby Design 10 - 7 - 2019Kristine Sherred著 通過其子公司果園穀食品(Orchard Valley Foods)，這家北歐製造商和分銷商已經提供了英國糖果商三分之二的產品。
百樂嘉利寶以“裏程碑式”比利時設施鞏固分銷 09年7月——2019年Kristine Sherred著 這家巧克力供應商占地6萬平方英尺，經綠色認證的工廠位於北部城鎮洛克倫，將於2021年第三季度開業。
繼英國融資後，Jealous Sweets擴展到歐洲和亞洲 08 - 2019年7月作者:珍妮·伊格爾 總部位於倫敦的純素糖果企業Jealous Sweets在從勞埃德銀行商業銀行(Lloyds Bank Commercial Banking)獲得流動資金安排後，擴大了國際足跡，營業額翻了一番。
HMS通過收購Henley Bridge擴大了高端配料領域 04 - 7 - 2019Kristine Sherred著 作為歐洲最大的食品配料分銷商之一，HMS通過HB配料進一步深入高端市場，為麵包店以及巧克力和冰淇淋製造商提供服務。
任命 戰略官加入瑪氏管理團隊，完成“轉型議程” 03 - 7 - 2019Kristine Sherred著 瑪氏公司(Mars, Inc.)聘請了前投資者和並購主管羅素·斯托克斯(Russell Stokes)來指導公司的戰略，以保持頭腦清醒，並為快速變化做好準備。
首屆Ag-Tech開發者團隊來自印度和荷蘭 02 - 7 - 2019Kristine Sherred著 雨林聯盟從50名申請者中選出了一名優勝者和一名亞軍，他們的遙感數據計劃幫助加納實現可可種植的數字化。
羅格巧克力公司試圖出售業務，但未能達到目標 01 - 7 - 2019Kristine Sherred著 盡管這家馬薩諸塞州的巧克力製造商因其單一產地的巧克力棒獲得了許多讚譽，但在12年後決定退出。在創始人科林•加斯科看來，精品巧克力的商業模式似乎“不可持續”。
印度合作社說，用菠蘿蜜種子製作的巧克力快做好了 截止2019年6月27日Kristine Sherred著 中央檳榔和可可營銷和加工合作社(Campco)一直在開發一種用真空油炸菠蘿蜜塊製成的巧克力產品。
金融 可可分析師警告Côte科特迪瓦和加納可能會因為擬議的最低價格上漲而出現過剩 截止2019年6月26日安東尼·邁爾斯 一名高級分析師警告稱，兩個國家將於7月3日與可可加工商代表會麵，設定2600美元的底價，為可可農創造公平的生活工資，但這可能會產生不利影響。
技術 自己打印:德國初創公司推出了第一台低成本的巧克力結構3D打印機 截止2019年6月24日Kristine Sherred著 Print2Taste專注於食品和酒店行業，希望糕點愛好者使用這種名為mycusini的打印機，在家裏製作裝飾性的巧克力塊。
奧利奧製造商獲得剛從冰箱裏拿出來的蛋白質棒先鋒的多數股權 20 - 2019年6月,吉爾·希斯洛普著 mondelez International正在收購Perfect Snacks的多數股權，Perfect Snacks是冷凍營養零食類別的先驅，以擴大其健康產品。
188金宝搏bet官网 放縱現在是一個有計劃的活動:Euromonitor 18 - 6 - 2019Kristine Sherred著 歐睿分析師邁克爾·謝弗表示，隨著衝動消費的減少、社交媒體的普及和監管的加強，每天的放縱已經結束。
再形成 薄糖:mondelggez公司向印度運送的吉百利糖減少了30% 14 - 6 - 2019Kristine Sherred著 這家零食和糖果巨頭在印度推出了其廣受歡迎的牛奶棒的第二版，其含糖量將比原來的低30%，並且不添加人工甜味劑。
口味 天然香蘭素:這是行業需要的穩定香精來源嗎? 14 - 6 - 2019Kristine Sherred著 在最近於路易斯安那州新奧爾良舉行的國際食品技術專家年度博覽會上，我們與索爾維團隊坐下來討論其擴大的天然香草素生產線，以及在香草豆價格飆升的情況下，它的重要性。
金融 南非銀行和加納可可董事會探索業務擴張戰略 10 - 6 - 2019Kristine Sherred著 非洲資產規模最大的銀行標準銀行集團(Standard Bank Group)派出17名成員參加了一個浸入式項目，討論加納可可行業的增長機會。
新興的趨勢 視頻采訪:Sally Lyons Watt談零食創新和趨勢 29日- 5月- 2019年安東尼·邁爾斯 Sally Lyons Watt是IRI的執行副總裁和實踐負責人。她向ConfectioneryNews獨家講述了糖果和零食博覽會上展出的新產品，以及為什麼行業創新至關重要。
新興的趨勢 糖果和零食的新口味趨勢 29日- 5月- 2019年安東尼·邁爾斯 是什麼推動了糖果和零食口味創新的最新市場和消費趨勢?Fona國際糖果市場經理Julie laugh在糖果和零食博覽會上透露了一切。
新興市場 “食品中大麻的前景” 29日- 5月- 2019年安東尼·邁爾斯 在今年的糖果和零食博覽會上，關於大麻衍生產品的興趣的教育會議來自組織者的警告，參展商不允許銷售任何此類產品，這表明這是多麼有爭議的趨勢....
新興的趨勢 “你現在需要知道的五種零食趨勢” 29日- 5月- 2019年安東尼·邁爾斯 敏特集團洞察總監Marcia Mogelonsky博士為我們講述了五個不可否認的宏觀零食趨勢，以滿足當今糖果和零食消費者的需求。
可持續性 百樂嘉利寶培育喀麥隆下一代可可農 29日- 5月- 2019年Kristine Sherred著 在喀麥隆政府的加入下，這家巧克力供應商將協助可可和咖啡跨專業理事會(CICC)新一代平台的可持續可可種植和收入多樣化。
2019糖果零食博覽會 哈瑞寶轉向酸味和組合口味的包裝，在美國推動軟糖的主導地位 24 - 5 - 2019Kristine Sherred著 這家德國小熊軟糖製造商在今年的芝加哥糖果和零食博覽會上展示了新的酸味零食，該公司正準備在2020年在美國破土動工建設其第一家製造工廠。
2019糖果零食博覽會 美國公平貿易協會說，“綠色”消費者已經從邊緣走向主流 22 - 5 - 2019Kristine Sherred著 關心環境、展示透明的供應鏈、回饋社會，對於希望在當今消費者中建立信任的公司來說，不再是可有可無的，而是必要的。
188金宝搏bet官网 白巧克力市場有望在未來5年增長18億美元 17 - 5 - 2019Kristine Sherred著 根據Technavio的一份報告，由於多樣化和對優質、高端和放縱的白巧克力產品的興趣，市場將以2%的複合年增長率增長。
美國農業部在Côte科特迪瓦的“糧食促進進步”可可項目歡迎投資者影響小組 15 - 5 - 2019Kristine Sherred著 農業發展非營利組織“培育農業新前沿”(CNFA)與社會影響投資者Oikocredit簽署了一份諒解備忘錄，通過美國農業部領導的一個項目，支持可可合作社的財務管理和可持續性。
Ruby巧克力 準備好Ruby:百樂嘉利寶正式在美國和加拿大推出第四款 14 - 5 - 2019Kristine Sherred著 這家巧克力供應商已經在美國和加拿大提供了現成的紅寶石，並將其標記為紅寶石couverture，並發誓要爭取美國食品和藥物管理局批準第四種身份標準。
可持續性 瑪氏公司將在墨西哥100%使用可再生能源，減少40%的碳足跡 2019年5月- 09 -Kristine Sherred著 該公司的6家糖果和寵物食品工廠將使用風力發電，到2020年減少40%的全球溫室氣體排放，理想情況是到2040年減少100%。
消費者洞察188金宝搏bet官网 新鮮、味道和健康是消費者對巧克力、麵包和糕點的偏好 07 - 5 - 2019Kristine Sherred著 益普索(Ipsos)的調查數據顯示，消費者不會在口味上妥協，但他們對食物的來源、成分和好處提出了“更奇怪”的問題，行業思想領袖在芝加哥舉行的Puratos“taste Tomorrow”活動上發表了講話。
Ruby巧克力 Nestlé將在澳大利亞各地的Woolworths門店推出紅寶石奇巧巧克力 2019年5月- 03 -Kristine Sherred著 去年春天，該品牌在墨爾本的巧克力店推出了這款糖果，10天內就賣光了，現在粉絲們可以在全國各地“限時”買到。
法國金合歡膠供應商與Sayaji合作擴大在印度的業務範圍 23 - 4月- 2019Kristine Sherred著 合資企業將更名為Alland & Sayaji，將有助於進入不斷增長的印度經濟和製造業，特別是在香料、糖果和飲料領域。
製造業 百樂嘉利寶將於2021年在塞爾維亞開設工廠，以更好地服務於東南歐 23 - 4月- 2019Kristine Sherred著 這家耗資5000萬歐元(5600萬美元)的“最先進”工廠位於塞爾維亞諾維薩德，將成為該地區的一個中心，年生產能力超過5萬噸。
零食類別“再次”超過餐飲:IRI 23 - 4月- 2019Kristine Sherred著 IRI的莎莉•裏昂•懷亞特表示，在可預見的未來，“零食進化”還將繼續，因為一半的消費者每天至少吃三次零食。
馬來西亞糖果品牌Julie’s在中國的電子商務銷售額在三年內增長了五倍 23 - 4月- 2019作者:Tingmin Koe 馬來西亞本土糖果和餅幹品牌朱莉(Julie’s)在中國電商領域增長迅速，過去三年銷售額增長了5倍。
SmartSweets將在2019年使門店數量翻倍:創始人說:“我們讓糖果再次變得很酷。 22 - 4月- 2019凱西·卡利尼著 低糖糖果初創公司SmartSweets已準備好今年向大眾和雜貨市場穩步擴張，其創始人表示，此舉將使Y一代和Z一代重新回到糖果市場。
Cosmo Films擴展到CPP薄膜包裝餅幹，零食，巧克力和冰淇淋 12 - 4月- 2019作者:珍妮·伊格爾 Cosmo Films公司推出了一種鑄造聚丙烯(CPP)薄膜，適用於需要高防潮、高氧屏障和高熱粘性的包裝應用。
