在糖果特別版:減少熱量的攝入 重大變化所需的光熱量的巧克力 25 - 11月- 2014通過安娜來臨 巧克力製造商必須完全取代糖和脂肪含量減少到法定最低能夠使光熱量的要求在歐盟,Barry Callebaut。
在糖果特別版:減少熱量的攝入 減少或無糖糖果sku幫助減少熱量沒有風險的 25 - 11月- 2014由奧利弗Nieburg 製造商可以創造減少或無糖硬和軟糖果產品擴展的風險沒有改變一次證明賣方通過重塑的味道,根據嘉吉公司。
研究推翻了製造商擔心標簽添加糖會迷惑消費者 19 - 11月- 2014由伊麗莎白·克勞福德 大多數美國人相信知道多少添加糖的食物會有幫助,根據最近的一項研究,與食品生產商擔心,建議區分說、天然糖分營養標簽……
蛋白質而言擊中甜蜜點的方便,口味和消費疲勞與其他來源,開發人員說 03 - 11月- 2014由漢克•舒爾茨 蛋白質強化仍然是一個熱門話題,高蛋白奶昔和其他形式的飲料,營養棒,擠占市場的穀物和其他食物。現在創業公司說唱蛋白質LLC已擴大的想法到一個新的地區…
西奧創新將黃烷醇含量高的可可飲料提取 2014年- 10月31日由漢克•舒爾茨 西雅圖Theo巧克力推出了第一個功能性成分的子公司西奧的創新。叫Violetamine,產品是可可富含多酚類物質的提取和可可堿。
追求純潔無過敏了定位作為附帶的好處,巧克力製造商說 2014年- 10月30日由漢克•舒爾茨 食物不耐受的漲潮和過敏反應預示著Pascha巧克力,一個品牌,是建立在一個無過敏定位。但是創始人中標價Vuchnich說真正的消息是純潔,與無過敏到來……
Tate & Lyle背部纖維對抗亞洲隆起 2014年- 10月30日 Tate & Lyle使用最近的食品Ingredients-Asia貿易活動在雅加達作為跳板的越來越多的野心2.5億人口的國家,以及亞洲其他地區的。纖維和低熱量甜味劑體重控製是一個大…
改變策略:能源咀嚼參賽者即將飲料失去動力 10月28 - - 2014由奧利弗Nieburg 糖果市場準備歡迎大量的能量飲料製造商尋求與能量區分他們的品牌口香糖和糖果,Datamonitor的分析師說。
可可黃烷醇可以反向記憶衰退,而不是巧克力,說Mars-backed研究 27日- 10月- 2014由奧利弗Nieburg Mars-supported研究表明,可可黃烷醇在功能性飲料可能扭轉與年齡有關的記憶衰退,但同樣的效果可能不是真正的巧克力。
天然甜味劑市場繼續增長,但尚未達到的全部潛力 21 - 10月- 2014由卡洛琳•斯科特•托馬斯 天然甜味劑市場持續增長,消費者尋求減少糖和人工甜味劑都從他們的飲食,但它仍有很長的路要走,趕上更成熟的甜味劑。
酒不?葡萄皮粉ups黃酮醇糖和纖維計數,研究人員說 17 - 9 - 2014由安妮Harrison-Dunn 將葡萄皮粉添加到水果糖果可能會增加抗氧化成分,纖維聲稱敞開大門,縮短脫水時間,根據一項研究。
孩子接觸鎘在黑巧克力——但是他們不得不吃很多超過健康標準 11 - 9 - 2014由奧利弗Nieburg 一項研究說,常規的黑巧克力消費提出了兒童接觸鎘但他們要吃超過100普通大小的酒吧一個月超過健康指南。
降低膽固醇巧克力健康聲明歐洲食品安全署的手裏 03 - 9 - 2014由奧利弗Nieburg 研究公司Lycotec提交了一份檔案的歐洲食品安全局(EFSA)獲得的健康聲明L-tug成分,它聲稱可以添加到巧克力降低膽固醇。
專利的手表 Tate & Lyle尋求專利減少糖玉米糖漿軟牙齦和焦糖 25 - 8月- 2014由奧利弗Nieburg 原料供應商Tate & Lyle提起專利方法生產低糖分軟使用減少牙齦和焦糖糖玉米糖漿。
“純天然”減少熱量的巧克力糖可以匹配,研究人員說 12 - 8月- 2014由奧利弗Nieburg 公式用甜菊葉和薄荷給完全natural-sweetened巧克力糖,也有類似的味道和口感與但減少了44%的卡路裏,根據研究。
火星平原包裝支付當然不是微不足道的,說經濟事務研究所 2014年- 7月30日由安妮Harrison-Dunn 火星2012年寫信給英國衛生部表達關切的對品牌和知識產權的潛在影響煙草普通包裝政策應該擴展到食品——經濟事務研究所的說……
木頭嗎?小說色素將粘性和硬糖 2014年- 7月30日由安妮Harrison-Dunn Neocandenatone,紫色色素的心材中找到Dalbergia congestiflora樹,可以持有著色劑可能橡皮糖,硬糖,據墨西哥研究。
看,孩子做:墨西哥孩子糖果減肥少看廣告嗎? 28 - 7 - 2014在弗拉基米爾·Pekic 一周在墨西哥禁止廣告蘇打水,零食和糖果產品在兒童電影院放映電影和兒童電視節目期間,墨西哥當局說雀巢的廣告,百事可樂,可口可樂,好時´s和闊亞麻布產品…
“大型巧克力公司在減少我們的痛苦過程,MycoTechnology說 25 - 7 - 2014由奧利弗Nieburg 業內最大的球員已經探索的方式來減少痛苦和巧克力中可可含量與MycoTechnology蘑菇myceliation過程,公司的創始人說。
可可健康聲明將是下一個什麼? 21 - 7 - 2014由奧利弗Nieburg “神經保護效應”和“改善代謝的可能是下一個健康申領黑巧克力可可和Barry Callebaut心髒健康贏後,根據一名醫生。
Confectionery-free簽出注冊新西蘭消費者 18 - 7 - 2014由奧利弗Nieburg 脈衝結帳通道可能受到進一步的威脅後調查顯示三分之一的消費者在新西蘭支持candy-free結帳區。
