未知的臉:你的可可和棕櫚背後的農民是誰? 05 - 7 - 2017由奧利弗Nieburg 糖果公司應該共同推動供應商進行可追溯性標準而不是付費服務,因為它是唯一的方法來保證可持續的可可和棕櫚油,說森林信任。
Caobisco鼓勵100%可可和認證棕櫚油的最後期限 截止2017年6月28日由奧利弗Nieburg 歐盟糖果貿易機構Caobisco鼓勵其成員設定日期,他們將所有可可來源,從經過認證的可持續棕櫚油的來源。
雀巢巧克力公司評估報告出來前的進步解決童工 12 - 6月- 2017珍妮的鷹 雀巢可可計劃出來前的一份報告中停止Traffik和浸信會幫助澳大利亞評估進展巧克力企業和認證機構在解決童工在科特迪瓦和加納。
可可對ConfectioneryNews失去誹謗訴訟 25 - 4月- 2017由奧利弗Nieburg 在開曼群島注冊的一家公司涉嫌與秘魯亞馬遜森林砍伐已經失去了誹謗案件ConfectioneryNews及其出版商。
的最簡單的方法是花更多的錢:巧克力行業要求農場門在可可價格避免貧困 21 - 4月- 2017由奧利弗Nieburg 一群非政府組織,包括語音網絡,Solidaridad樂施會,是鼓舞人心的可可和巧克力製造商設定一個最低價格溢價最終搬到一個靈活的係統。
從98%削減Orkla棕櫚油的北歐糖果和零食品牌 19 - 4月- 2017由Niamh Michail 糖果和零食Orkla瑞典消除了棕櫚油從98%的產品,這意味著減少1500噸消費者的飽和脂肪的食物。但技術挑戰是什麼和它是如何收到的圓桌會議的成員……
巴裏Callebaut-owned蒙娜麗莎品牌ups可可可持續性加入視野 06 - 4月- 2017由道格拉斯於 Barry Callebaut是采購的目標更近一步完全由2025年可持續可可巧克力杯和裝飾品製造子公司,蒙娜麗莎,加入了可可視野計劃。
歐洲議會投票支持嚴格的新的棕櫚油措施 04 - 4月- 2017路易Gore-Langton 今天歐洲議會投票決議實施嚴厲的新棕櫚油,如果強製將其消滅在生物燃料使用和實施更嚴格的規定生產和認證在整個大陸。
“我找豆子,其他人不使用:威利的可可single-estate可可采購談判 2017年- 3月30日由奧利弗Nieburg 威利的可可樹的主人談直接貿易的好處與單一可可地產和技巧尼加拉瓜和哥倫比亞,可可起源。
豆條巧克力樹crowdfunds進入更大的前提 28 - mar - 2017珍妮的鷹 巧克力樹,與阿拉斯泰爾和弗雷德裏克•高爾半島發起了£30 k(37美元k)集資”運動,變換一個東洛錫安農舍到一個巧克力工廠,雇傭18員工。
裏斯的花生奶油杯測試Sourcemap好時的第一品牌 23 - 3月- 2017由道格拉斯於 美國巧克力製造商Hershey為消費者推出了Sourcemap探索其農業起源的成分,如可可豆、葵花籽油和香草。
FDF提供製造商如何優化他們的包裝係統指導方針 23 - 3月- 2017珍妮的鷹 從有機食品、環保、可持續的成分和可追溯性,英國食品和飲料聯合會(FDF)發表了一組製造商的指導方針,優化包裝係統可持續發展議程。
將其“自己的方式”:瑞士蓮14美元投資可持續可可在過去八年 13 - 3月- 2017由奧利弗Nieburg 瑞士蓮約14美元投資於其可持續可可項目自2008年以來,它的目標是擁有一個完全可追蹤的和可核查的供應到2020年。
媒體在可可可持續性的作用 阻止白噪聲:如何想咬一口可可巧克力製造商的貧困和童工危機? 2017年- 2月27日由奧利弗Nieburg 報告有效方法解決根深蒂固的貧窮和童工可可行業應該優先於衝擊頭條,寫道ConfectioneryNews編輯器。
首席執行官問答 神聖的巧克力在達沃斯學習什麼?首席執行官重Brexit, Theresa May,特朗普和婦女問題 23 - 2月- 2017由道格拉斯於 神聖的巧克力的首席執行官蘇菲Tranchell討論外賣從上個月在達沃斯世界經濟論壇上,瑞士。
象牙海岸可可農民賺不到1美元一天,發現巴裏Callebaut-backed研究 22 - 2月- 2017由奧利弗Nieburg 可可生產國科特迪瓦頂部的農民收入在91美分每天568 (CFA),一項研究顯示,Barry Callebaut和法國發展署(情況)。
阿拉伯樹膠最終會檔次識別它想要什麼? 2月20 - - 2017路易Gore-Langton 阿拉伯樹膠是100%天然,非轉基因,有機、無穀蛋白和適用於幾乎所有的食品工業領域。為什麼它有網紋的過去,和如何獲得檔次的憑證,它希望嗎?
白俄羅斯的糖果浪費“甜水”轉化為有價值的水果餡料 26日- 1月- 2017由Niamh Michail 白俄羅斯的糖果Kommunarka重用其“甜水”——水用來衝洗生產線含有糖和甜味劑的痕跡,使水果餡的巧克力,打開一個全新的商業計劃,它說。
新思維:行業領導者形成聯盟通過可持續的做法來解鎖數萬億 23日- 1月- 2017路易Gore-Langton 食品可持續性和衛生改革(新鮮)項目的目標是將私人和公共部門實現2030年聯合國可持續發展目標,一個成就,可以給食品工業帶來超過€2萬億。
Barry Callebaut EMEA地區購買95% FSC認證的盒子 18 - 1月- 2017珍妮的鷹 Barry Callebaut已經證實,它將購買95%的瓦楞紙箱盒子森林管理委員會(FSC)認證的EMEA(歐洲、中東、非洲)地區。
聯合利華品牌被稱為可持續增長比其他人快30% 三分之一的消費者選擇品牌基於可持續性:聯合利華研究 17 - 1月- 2017路易Gore-Langton 行業巨頭聯合利華的一份新報告顯示,消費者對品牌的社會或環境福利,大大影響他們的購買決定。
