特別版:素食/植物巧克力的興起 嘉吉公司在新的額外純素巧克力中加入了植物性的“能量”成分 20 - 1月- 2022由安東尼•邁爾斯 隨著消費者對純素和植物性選擇的需求繼續加速，可可供應商嘉吉正在推出其巧克力外包裝(Chocolate ExtraVeganZa)，一個新的純素巧克力和定製巧克力係列。
以首個世界素食巧克力日為素食節畫上圓滿的句號 20 - 1月- 2022由吉爾Hyslop 隨著人們對甜食、特別是植物性零食的胃口不斷增長，人們呼籲設立一個慶祝純素巧克力的節日，這一活動是由名為純素威利·旺卡的企業家發起的。
特別版:素食/植物巧克力的興起 采訪:Chocolove創始人兼首席執行官蒂莫西·莫雷分享了這份愛 20 - 1月- 2022由安東尼•邁爾斯 除了生產優質的巧克力，提供優質的質量和口味從落基山脈的山麓，Chocolove還提供一係列的素食酒吧。
Chocoa 2022 喬科拉在線格式，希望在今年晚些時候上線 18 - 1月- 2022由安東尼•邁爾斯 主辦方Equipoise證實，由於COVID大流行，具有影響力的Chocoa會議原計劃在2月份作為連續第二年的虛擬聚會，現已推遲到今年晚些時候。
綠色包裝 吉達巧克力公司對美食產品采用PCR包裝 12 - 1月- 2022由安東尼•邁爾斯 舊金山吉達巧克力公司宣布，其整個零售烘焙芯片、威化餅以及專業3公斤袋係列將過渡到消費後回收(PCR)柔性薄膜包裝。
棕櫚油的攻擊?為什麼歐盟最新的可持續發展計劃有可能在自由貿易談判中疏遠印尼 10 - 1月- 2022由珍珠Neo 棕櫚油行業專家警告說，歐盟最新提出的森林砍伐法規有可能在正在進行的自由貿易談判中惹惱印度尼西亞。
2022年可可原料的趨勢值得關注 07 - 1月- 2022由安東尼•邁爾斯 奧蘭食品配料公司(Olam Food食材)公布了今年糖果行業的五大趨勢，其中全球健康是一個重點，味覺體驗的放大和高端化將成為主導。
可持續性 Tony’s Chocolonely就巧克力行業明顯的不平等現象發布了全新的信息 06 - 1月- 2022由安東尼•邁爾斯 道德巧克力製造商將在2022年推出三款新的“對話棒”，旨在引發人們對影響巧克力行業及其他領域的嚴重問題的討論。
監管 可可聯盟讚揚歐共體關於森林砍伐的新立法 22日- 12月- 2021由安東尼•邁爾斯 由企業、非政府組織、認證組織和多方利益相關組織組成的“可可聯盟”對歐盟委員會(EC)公布其關於森林砍伐的擬議法規表示歡迎。
公平貿易的美國:品牌必須“兌現”可持續發展和人權要求 21 - 12月- 2021Mary Ellen Shoup著 根據獨立第三方認證組織公平貿易美國兩年一次的《消費者洞察》，進入2022年，消費者要求品牌優先考慮可持續性、工人權利和其他人類倡導事業……188金宝搏bet官网
ECA論壇2022 可可大會成為ECA羅馬論壇的一部分 15 - 12月- 2021由安東尼•邁爾斯 百樂嘉利寶(Barry Callebaut)的Chocovision將被納入明年在羅馬舉行的歐洲可可協會(ECA)論壇。Chocovision是麵向可可、巧克力和糖果行業高級商業領袖和關鍵利益相關者的重要會議之一。
不受 TCHO巧克力公司轉向100%植物性巧克力 15 - 12月- 2021由安東尼•邁爾斯 先鋒手工巧克力製造商TCHO(發音為cho)宣布，他們將用植物基乳製品替代品取代牛奶巧克力棒，並推出完整的包裝改造。
我是一個種植可可的農民:Bismark Botwe，加納中部地區 “種植可可肯定需要副業。” 10 - 12月- 2021由克裏斯蒂Leissle 在她的“我是一個可可農民係列”的第五篇文章中，可可學者Kristy Leissle與Bismark Botwe交談，談論如何通過種植可可獲得體麵的生活收入，以及他現在為什麼要從……
Sustainabillty 母女巧克力公司啟動項目，幫助女可可農民建立學校 09 - 12月- 2021由安東尼•邁爾斯 在失去一位年輕朋友後，瓦爾和布裏茲·格裏菲斯在西雅圖成立了skinnydee，他們說他們致力於“用更少的糖和沒有肮髒秘密的美味零食”，並幫助其他女性……
用大創意培育小型創業公司:百事公司推出了MENA版的溫室加速器 08年- 12月- 2021由吉爾Hyslop 百事公司與阿聯酋氣候變化與環境部(MOCCAE)合作，擴大了其綠色技術加速器項目，以接觸中東和北非(MENA)地區的可持續設計創新者。
不受 植物基礎:Belcolade為專業廚師推出了新的“類似牛奶的”比利時巧克力——聽著 08年- 12月- 2021由安東尼•邁爾斯 Puratos的科學家稱，他們在一種正在申請專利的“類似牛奶的植物巧克力”上取得了突破，這一產品受到了業內專家和消費者的好評。
監管 法國政府發起可持續可可新倡議 06 - 12月- 2021由安東尼•邁爾斯 法國政府最近更新了對可持續可可的承諾，提出了一項新的倡議，將國家、行業公司、貿易商、分銷品牌、民間社會組織、研究機構……
財務業績 在英國銷售的推動下，Tony’s Chocolonely的營收將突破1億歐元大關 06 - 12月- 2021由安東尼•邁爾斯 其年度公平報告顯示，全球業務增長24%，但其財務賬戶中的特殊和一次性成本顯示虧損-4.3%
認證 Russel Stover巧克力是最新加入公平貿易美國的品牌之一 01 - 12月- 2021由安東尼•邁爾斯 公平貿易美國已經感謝了一群新品牌——包括Hu Kitchen、Russel Stover、Grace Farms Foods、noops、Kishu Baby、Renewal Mill、Rodelle Kitchen和Dukkan Foods——在2021年加入了其認證計劃。
可持續性 一家糖果公司開始努力解決英國的麵包浪費問題 01 - 12月- 2021由安東尼•邁爾斯 Chocolatier Goüter在Kickstarter網站上發起了首次眾籌活動，以籌集2.5萬英鎊，開始用被扔掉的麵包製作巧克力和堅果團。
“加入我們”:OFI加大力度消除土耳其榛子供應鏈中的童工現象 01 - 12月- 2021由吉爾Hyslop 奧蘭食品配料(OFI)正在尋找合作夥伴，以擴大努力，解決土耳其榛子社區惡劣的勞動條件，包括童工和微薄的工資。
環境 歐洲可可協會支持歐盟關於森林砍伐的法律，敦促建立夥伴關係 29日- 11月- 2021由安東尼•邁爾斯 歐洲可可協會(ECA)就解決森林砍伐問題的歐盟新法規提案發表了一份聲明，但呼籲有一個“適當的過渡期”。
“不要歧視”:印尼棕櫚油行業敦促歐盟公平對待環境“盡職調查”係統 29日- 11月- 2021由珍珠Neo 印尼棕櫚油行業敦促歐盟確保其對進口大宗商品的最終監管辦法不會歧視棕櫚油，並警告稱，試圖取代棕櫚油作為一種原料可能會導致更大的問題……
WCFPM2022 終結可可行業的童工現象——“為什麼我們還沒有做到這一點?” 25 - 11月- 2021由安東尼•邁爾斯 本月早些時候，世界可可基金會的合作會議在第一天的網上會議上聚焦於持續存在的童工問題，並安排了重要會議來解決這個問題。
歐盟對無森林砍伐產品的新規定:企業將受到“監督和問責” 19 - 11月- 2021由凱蒂歪斜的 歐洲議會(European Parliament)曾表示，將通過新的盡職調查規定，對那些供應有助長森林砍伐風險的產品的公司進行“監督和問責”。但農業團體擔心，新規定可能會……
WCFPM21 歐盟立法會開啟可可可持續性的新時代嗎? 11月18 - - 2021由安東尼•邁爾斯 世界可可基金會夥伴關係會議聽取了歐盟即將實施的具有裏程碑意義的法律提案的及時辯論，該提案將意味著可可以及與森林砍伐有關的棕櫚油和牛肉等其他大宗商品將被禁止進入……
植物性特別版 Plant-Powered H !Pearns first grocery listings in UK 11月18 - - 2021由安東尼•邁爾斯 素食燕麥牛奶巧克力H!P(Happiness in Plants), has received a boost to its free-from agenda with nationwide availability online and in stores.
WCFPM21 世界兒童基金會新任主席說:“任何形式的童工都是不可接受的。 17 - 11月- 2021由安東尼•邁爾斯 童工問題仍然是可可行業麵臨的一個持續挑戰，也是今年世界可可基金會夥伴會議的主要焦點。今天，該會議在網上開幕，新主席馬丁·肖特(Martin Short)發表了講話。
“森林是氣候緊急狀況的前沿”:蚯蚓將淨零進展與“爭奪森林”聯係起來 11月12 - - 2021通過植物騷塞 食品企業應該從哪裏開始淨零行動?蚯蚓基金會首席執行官巴斯蒂恩·薩奇特告訴FoodNavigator，通過“森林積極”的方法，他強調需要在這個十年采取行動。
COP26 公平貿易啟動了以氣候為重點的夥伴關係，敦促COP26做出更多努力 11 - 11月- 2021由安東尼•邁爾斯 隨著11月12日(星期五)在格拉斯哥舉行的第26屆聯合國氣候變化框架公約(COP26)會議的結束，公平貿易宣布與“成長於前”(Grow Ahead)建立了一個新的氣候重點合作夥伴關係。“成長於前”是一個領先的眾籌平台，旨在應對當地氣候變化帶來的挑戰。
WCFPM 2021 世界可可基金會主席馬丁·肖特將召開夥伴會議，提出可可行業的新優先事項 11 - 11月- 2021由安東尼•邁爾斯 世界可可基金會(WCF) 2021年夥伴關係會議今年將於11月17日和18日再次在網上舉行——注冊詳情見下文。
生產 Puratos擴大並加強了其在比利時的Belcolade設施 10 - 11月- 2021由安東尼•邁爾斯 Puratos集團將在比利時Erembodegem的Belcolade工廠進行大規模擴建，從而增加產能，成為第一家碳中和巧克力工廠。
研究表明，“跟蹤和跟蹤係統”是鼓勵可重複使用包裝的答案 05 - 11月- 2021由奧利弗·莫裏森 蘭卡斯特大學(Lancaster University)和聖安德魯斯大學(University of St Andrews)的研究人員表示，數字經濟可以幫助我們防止包裝浪費。他們正在與愛丁堡初創企業Reath的創始人合作，該公司的使命是為……
COP26 客座文章:像Tony’s Chocolonely和Lidl這樣的品牌是如何引領可持續可可的 04 - 11月- 2021由瑪麗Linnell-Simmons 誰種植我的食物，他們是否得到公平的報酬，他們是否使用環保的耕作方法?在本月於格拉斯哥舉行的COP26全球氣候峰會上，有意識的消費者提出了這些問題。
活動人士警告說，如果沒有強製執行，毀林承諾有可能失去意義 03 - 11月- 2021由奧利弗·莫裏森 砍伐森林組織說，農業巨頭在COP26上停止砍伐森林的承諾顯示出令人鼓舞的簽署國的廣度，但缺乏約束力。
環境 可可公司擴大了與環保組織的合作關係，以恢複亞馬遜的森林 03 - 11月- 2021由安東尼•邁爾斯 奧蘭食品原料(ofi)和Mondelēz國際社會加大力度幫助保護Pará的森林，Pará是巴西一個重要的可可種植區。
環境 公平貿易農民就氣候變化問題向COP26發出緊急警告 01 - 11月- 2021由安東尼•邁爾斯 隨著2021年聯合國氣候變化會議(又稱COP26)今天在多雨的格拉斯哥舉行，一項新的公平貿易研究揭示了可可和其他大宗商品的未來“描繪了一幅黯淡的畫麵”。
奧蘭食品配料公司(Olam Food ingredient)首席執行官談到未來的創新和增長時說:“它天然、有營養、美味。 21 - 10月- 2021由凱蒂歪斜的 在計劃中的IPO之前，奧蘭食品配料(Olam Food食材)已經確立了推動創新以實現增長的目標。我們采訪了ofi首席執行官A. Shekhar，了解該公司希望利用的趨勢。
季節性 英國國家醫療服務體係從愛可可降臨日曆中獲得100%的利潤 10月14 - - 2021由安東尼•邁爾斯 吉百利繼承人詹姆斯·吉百利創立的英國優質巧克力品牌Love Cocoa推出了一款新的奢侈鬆露巧克力慈善降臨日曆，作為其2021年聖誕係列的一部分，所有利潤將捐給英國國家醫療服務體係……
氣候 公平貿易呼籲第26屆聯合國氣候變化大會信守對180萬農民的承諾 13 - 10月- 2021由安東尼•邁爾斯 在10月31日在蘇格蘭舉行的第26屆氣候大會召開之前，公平貿易代表全球180萬公平貿易生產者發出了一封公開信。
可持續性 火星支持的安第斯可可公司著眼於氣候智能型和可持續的可可種植 2021年07 - 10月由安東尼•邁爾斯 瑪氏箭牌(Mars Wrigley)將與農林複合領域的變革性資產管理和運營商12Tree，以及全球最大的可持續可可豆供應商之一ECOM聯手成立一家新的氣候智能型企業。
