可持續采購

素食設計,新的奇巧現在在英國的塞恩斯伯裏的商店可以買到。圖片:雀巢

植物性

新的素食奇巧巧克力在英國上市

由安東尼•邁爾斯

奇巧將酥脆的威化餅幹、柔滑的巧克力與以大米為原料的牛奶混合在一起,讓粉絲們享受“以植物為基礎的休息”。

“讓世界變得更美好,一次一杯啤酒,一根酒吧。”Tony’s Chocolonely和Brewdog的新合作。圖片:托尼的Chocolonely

創新

Tony 's Chocolonely與BrewDog推出合作啤酒

由安東尼•邁爾斯

Tony’s Chocolonely宣布與世界上第一家“碳負”啤酒製造商BrewDog合作推出一款新啤酒,這款啤酒將繼續顛覆巧克力行業,“讓世界變得更美好,一次一杯啤酒,一次一塊巧克力”。

這款全果Evocao巧克力現在有限量供應

健康的巧克力

可可巴裏為廚師和工匠推出了第一波全食巧克力

由安東尼•邁爾斯

兩年前,百樂嘉利寶(Barry Callebaut)的全球品牌可可巴瑞(Cacao Barry)在舊金山推出了一款100%純可可水果製成的定製巧克力,專為廚師和食品工匠設計。

該基金旨在推動家庭收集柔性塑料進行循環利用。圖片:Mondelēz國際

環境

在英國,快速消費品行業和零售領導者聯合起來推動柔性塑料回收

由安東尼•邁爾斯

英國五大品牌製造商:瑪氏英國(Mars UK)、Mondelēz國際(Mondelēz International)、Nestlé、百事(PepsiCo)和聯合利華(Unilever),已合作成立了一隻100萬英鎊(合141萬美元)的基金,幫助回收者實現柔性塑料回收的經濟可行性,並讓消費者更容易使用。

Lindt & Sprüngli農業項目於2008年在加納啟動。圖片:Lindt & Sprüngli

可持續性

Lindt & Sprüngli聲稱其供應鏈中100%可追溯的可可豆

由安東尼•邁爾斯

一家奢侈的巧克力製造商宣布,它已經達到了一個“重要的裏程碑”,此前該公司聲稱,其生產的可可豆經過非營利組織蚯蚓基金會的外部認證後,100%都是可追溯的。

歌手凱莉·羅蘭正在傳播黑森林軟糖正在進行的活動,以恢複美國各地受到野火影響的森林。圖片:費拉拉

環境

歌手凱利·羅蘭與黑森林合作種植了1000萬棵樹

由安東尼•邁爾斯

ferara 's Black Forest是一家受真實森林啟發的領先糖果和水果零食品牌,該品牌宣布與歌手凱利·羅蘭合作,幫助傳播其正在努力恢複美國各地受到野火影響的森林的消息。

新冠肺炎疫情可能會導致健身愛好者激增,以及健康放縱。圖片:BHF銀行

網絡研討會

健康糖果:大流行後轉向“對你更好”的糖果和巧克力

由安東尼•邁爾斯

雖然大流行提高了人們對健康飲食的興趣,以支持整體健康,但這也反映在人們對舒適放縱以防範焦慮和壓力的興趣增加。我們將在6月1日的下一次網絡研討會中探討當前的趨勢,並且……

“2021年減少森林砍伐的挑戰在很大程度上取決於問責製。”圖片:Satelligence

客人的文章

糖果快消品零毀林之路

阿蘭•Kroeger

在過去的三十年裏,世界各地的森林砍伐率明顯下降。與此同時,消費者和政府要求更可持續的食品產品的社會壓力越來越大,這適用於從……

奇巧的所有者Nestlé稱,奇巧品牌一直以來都在提高其可持續性。圖片:雀巢

可持續性

Nestlé宣布奇巧品牌到2025年實現碳中和

由安東尼•邁爾斯

奇巧(KitKat)是世界上最受歡迎的巧克力品牌之一,它於1935年在約克郡(York)的朗特裏(Rowntree)工廠成立,現在仍在生產。奇巧承諾到2025年實現碳中和。

Puraos Belcolade減糖巧克力。圖片:Puratos

成分

Puratos美國推出使用菊苣根纖維的低糖巧克力

由安東尼•邁爾斯

作為領先的烘焙原料和比利時巧克力供應商,Puratos USA宣布推出Belcolade精選黑糖減少可可微量巧克力,作為其使命的一部分,“減少糖而不犧牲味道”。

Ombar巧克力因其產品追求道德和素食主義而贏得了粉絲和喝彩。圖片:Ombar巧克力

素食的趨勢

小可可品牌引領素食潮流,勢不可擋

由安東尼•邁爾斯

劍橋生產商昂巴巧克力(Ombar Chocolate)等公司生產的100%純素巧克力棒,因其產品的道德證書和健康益處而得到認可。