播客 聽:NCA新主席Paul Chibe談為什麼可持續性在美國糖果行業很重要 01 - 4月- 2021由安東尼•邁爾斯 費列羅北美公司總裁兼首席執行官Paul Chibe是美國糖果協會受托人委員會的新任主席，任期兩年。在獨家ConfectioneryNews播客中，Chibe談到了他30年的經驗……
可持續性 Nestlé發布新的可持續發展報告，承諾“加快努力” 26 - 3月- 2021由安東尼•邁爾斯 Nestlé公司聲稱，隨著2020年創造共享價值(CSV)和可持續發展報告的發布，他們已經完成了大部分的公共承諾。
植物性 Nestlé介紹Incoa巧克力棒，100%的可可水果 18 - 3月- 2021由安東尼•邁爾斯 Nestlé宣布將以其Les recette de L’atelier品牌生產100%可可水果巧克力棒，目前在法國和荷蘭有售，其他歐洲市場也將跟進。
Sustainabilty 黑森林品牌將成為可持續發展領域的領導者 18 - 3月- 2021由安東尼•邁爾斯 為了慶祝3月21日的國際森林日，費拉拉的黑森林，一個糖果和零食品牌，靈感來自真正的森林，宣布了其宗旨承諾，成為一個可持續發展的品牌。
複活節 複活節記分卡:巧克力公司在童工和可持續發展實踐方麵的排名 17 - 3月- 2021由安東尼•邁爾斯 由Be Slavery Free, Green America, Inkota, Mighty Earth和National Wildlife Federation發布的年度複活節記分卡，調查了巧克力公司和可可供應商，顯示許多巧克力製造商和零售商仍然……
綠色和平組織抨擊認證計劃，煽動批評:“非政府組織用棕櫚油作為炮灰來影響歐盟立法者。” 12 - 3月- 2021通過植物騷塞 該環保非政府組織表示，許多認證計劃——包括棕櫚、大豆和木材——使“破壞性的企業像往常一樣繼續下去”。“棕櫚油監測”組織進行了反擊，質疑綠色和平組織的動機:“別搞錯了，這是對棕櫚油的攻擊……
SOTIC 2021 NCA的2021年治療狀況報告顯示，巧克力銷量上升，但可持續性不受重視 12 - 3月- 2021由安東尼•邁爾斯 糖果類在疫情期間表現出了367億美元的銷售額，但可持續性問題在影響美國消費者購買模式的趨勢中處於次要地位。
Chocoa21 歐洲國家可可可持續發展平台同意與諒解備忘錄建立更緊密的聯係 05 - mar - 2021由安東尼•邁爾斯 choca21代表表示，荷蘭可持續可可倡議組織、比利時超越巧克力組織、德國可持續可可倡議組織和瑞士可持續可可平台簽署了諒解備忘錄，同意加強合作。
環境 好時宣布應對氣候變化的新措施 02 - mar - 2021由安東尼•邁爾斯 這家全球糖果巨頭表示，將投資於可再生能源和土地利用計劃，目標是到2030年100%的塑料包裝都是可回收、可重複使用或可堆肥的，並宣布了一項不砍伐森林的政策。
可持續性 美國政府和歐盟宣布分別為西非的可可可持續性提供主要資助 01 - 3月- 2021由安東尼•邁爾斯 在有報道稱科特迪瓦和加納的可可供應鏈存在嚴重問題後，歐盟和美國勞工部都宣布向這兩個國家提供財政援助。
Chocoa21 數據是可可供應鏈透明度成功的貨幣嗎? 2月24日—- 2021由安東尼•邁爾斯 最近有消息稱，歐盟將捐助2500萬歐元，以促進Côte d' ivvoire、加納和喀麥隆的可可生產的可持續性，今年在阿姆斯特丹在線舉行的“巧克力21”大會的第一屆會議可能會轉向……
媒體 Green & Black 's通過新的酒吧和新的廣告宣傳來加強其有機食品的信譽 2月24日—- 2021由安東尼•邁爾斯 1991年，Green & Black ' s率先在英國推出了第一款70%純度的倫理巧克力棒，現在又推出了一款新的有機巧克力棒“wild”。美味地。有機食品。的最新多媒體宣傳活動。
關閉巧克力的循環:百樂嘉利寶(Barry Callebaut)合作開發了將榛子殼轉化為香蘭素的“開創性”工藝 19 - 2月- 2021由凱蒂歪斜的 百樂嘉利寶(Barry Callebaut)與瑞士化學初創企業Bloom bi可再生能源公司(Bloom bi可再生能源)聯手，研究巧克力側流的升級回收。第一個結果:從榛子殼中產生香蘭素。
播客 UPL成為歐洲可可協會的成員，呼籲為農民的可持續發展工作提供獎勵-聽 17 - 2月- 2021由安東尼•邁爾斯 全球可持續農業產品和解決方案的領導者UPL宣布已加入歐洲可可協會(ECA)，成為準成員。我們與UPL的可持續發展協調員弗洛倫特·克萊爾談論了該公司的悠久曆史。
可持續性 托尼巧克力公司否認其可可中含有現代奴隸製的指控 16 - 2月- 2021由安東尼•邁爾斯 荷蘭倫理品牌托尼巧克力公司被美國free slave chocolate組織從使用倫理來源的可可豆的公司名單中剔除後，該公司為其“100%無奴隸巧克力”的聲譽進行了辯護。
童工 可可巨頭們在美國麵臨有關科特迪瓦童工的新訴訟 2021年- 2月15日由安東尼•邁爾斯 跨國可可公司Nestlé，嘉吉、百樂嘉利寶美國有限責任公司、瑪氏、奧蘭、好時和億滋在美國聯邦集體訴訟中被列為被告，代表8名馬裏男孩指控他們被利用…
可持續性 瑪氏公司在發布新的人權報告時，呼籲整個可可行業共享更多的責任 11 - 2月- 2021由安東尼•邁爾斯 瑪氏公司(Mars, Incorporated)旗下的瑪氏箭牌(Mars Wrigley)發布了其可可人權報告，再次努力解決可可行業童工和強迫勞動的根本原因。
監管 裏特體育的100%可可新巧克力棒與德國食品監管機構發生衝突 04 - 2月- 2021由安東尼•邁爾斯 Ritter Sport的生產商、德國家族企業Alfred Ritter GmbH & Co. KG與德國監管機構就一款新巧克力棒發生了爭執。這款巧克力棒因不含糖而不能被貼上巧克力的標簽。
WCF Scobey退出世界可可基金會，加入TRAFFIC擔任行政職務 28日- 1月- 2021由安東尼•邁爾斯 世界可可基金會(WCF)正在尋找一位新的總裁來取代Richard Scobey，他將於5月1日離職，成為環保組織TRAFFIC的新任執行主任。
政策 國際可可組織可可研究專題討論會將於9月在法國舉行 28日- 1月- 2021由安東尼•邁爾斯 國際可可組織(ICCO)與法國機構國際發展農業研究中心(CIRAD)合作，宣布第二屆國際可可研究研討會(ISCR)將以……
可持續性 費列羅否認曾向塞恩斯伯裏(Sainsbury)施壓，要求其放棄模仿荷蘭破壞者的巧克力棒 27 - 1月- 2021由安東尼•邁爾斯 費列羅的一位發言人告訴ConfectioneryNews，費列羅並沒有要求塞恩斯伯裏下架由擾亂品牌托尼巧克力生產的四根“看起來很像”的巧克力棒，以突出可可行業使用童工的問題。
鍋2021 “知道以誰為目標”:人工智能技術如何提高消費者對棕櫚油的接受度——研究 26日- 1月- 2021由珍珠Neo 專家建議，棕櫚油行業和生產含棕櫚油產品的食品公司利用人工智能(AI)技術的力量來確定正確的消費者群體，並利用各種方法把情緒拉回對他們有利的一方。
可持續性 托尼的巧克力“形似”巧克力給大巧克力公司留下了苦澀的味道 25 - 1月- 2021由安東尼•邁爾斯 托尼巧克力公司(Tony’s Chocolonely)聲稱，該行業的一些大型巧克力製造商向英國超市施壓，要求撤下這家荷蘭公司的“甜解”(Sweet Solution)巧克力棒，因為“他們不想與非法勞工的指控扯上關係……
動蕩時代?馬來西亞棕櫚油2021年麵臨價格、產量和政策挑戰的不確定性 19 - 1月- 2021由珍珠Neo 馬來西亞的棕櫚油行業需要為未來不確定的一年做好準備，預期價格波動、產量下降和西方的政策變化，政府試圖轉向更高附加值的產品，希望……
創新 奧蘭將食品獎申請截止日期延長至3月 18 - 1月- 2021由安東尼•邁爾斯 奧蘭國際有限公司是世界領先的食品、可可和農業企業之一，由於COVID-19的挑戰，已將其兩年一度的創新獎的申請截止日期延長至2021年3月15日。
Sustainabilty 加納啟動了一個支持氣候智能型可可和繁榮森林的新項目 14 - 1月- 2021由安東尼•邁爾斯 可獲取土壤和可持續環境(ASASE)將致力於解決森林砍伐問題，努力恢複老化的可可農場，並恢複該國的天然林。
KIND零食更新包裝以反映美國的多樣性，捐贈支持種族平等 12 - 1月- 2021由伊麗莎白·克勞福德 “黑人的命也是命”的支持者們可能不會像去年夏天那樣經常上街遊行或登上新聞頭條，但社會和種族的不公正促使他們堅持下去，這就是為什麼KIND健康零食正在深化其承諾……
播客 從高級到素食，為什麼盧克巧克力是為植物為基礎的趨勢-聽 08 - 1月- 2021年由安東尼•邁爾斯 隨著Veganuary的全麵展開，比以往任何時候都更受歡迎，Luker Chocolate的英國銷售經理保羅·莫裏斯在接受ConfectioneryNews采訪時談到了這家有著123年曆史的家族企業和它的單一原產地可可菲諾德香氣。
可持續性 一項新的研究顯示，歐洲人願意為用可靠來源的可可製成的產品付費 06 - 1月- 2021由安東尼•邁爾斯 嘉吉公司的一項新研究發現，就可可和巧克力而言，可持續性正變得越來越重要，影響著消費者的購買決定和他們對所購買品牌的看法。
Lindt解決了椰子油的可持續性問題:“在消費者心目中，棕櫚油仍然是壞人。” 05 - 1月- 2021通過植物騷塞 盡管在Lindt & Sprüngli的一些產品中，椰子油隻是一種次要成分，但一項強調可持續發展挑戰的原材料風險評估，已促使這家巧克力製造商采取行動。
塑料、汙染、食品安全和垃圾:“這些問題相互關聯” 24 - 12月- 2020由凱蒂歪斜的 陶氏包裝和特產公司的可持續發展總監傑夫·伍斯特告訴FoodNavigator，食品行業——以及更廣泛的社會——需要對塑料、汙染、食品安全和浪費等問題采取聯合措施。“這些問題是相互關聯的;
可持續性 百樂嘉利寶任命主廚Francisco Migoya為美國百樂嘉利寶大使 21 - 12月- 2020由安東尼•邁爾斯 百樂嘉利寶宣布，Francisco Migoya將成為其美國可可百利大使，作為可可種植可持續發展的首席廚師，以支持可可視野基金會。
我是一名可可農:丹尼爾·阿巴格耶，來自加納西部地區 “可可可以支付一切” 11 - 12月- 2020由克裏斯蒂Leissle 在她的“我是一個可可農民係列”的第三篇中，可可學者Kristy Leissle與Daniel Aboagye交談，Daniel不僅是一個農民，還是Kuapa Kokoo授權可可購買公司(LBC)的記錄員或采購員，所以他……
可持續性 百樂嘉利寶將其碳足跡減少了-8.1%，可持續發展目標仍在進行中 07 - 12月- 2020由安東尼•邁爾斯 該公司的《2019-20年永久巧克力進展報告》強調了這一裏程碑，標誌著該公司在實現“到2025年使可持續巧克力成為標準”的目標方麵取得了進展。
可可 在好時公司承諾LID後，科特迪瓦解除了對該公司可持續發展項目的禁令 07 - 12月- 2020由安東尼•邁爾斯 科特迪瓦宣布解除對好時可可豆可持續發展計劃的暫停，這是“廉價可可豆”爭端的最新進展，該爭端已威脅到大型巧克力公司和可可豆種植業之間的微妙關係……
“乳木果是一種獨特的可持續和健康的作物”:Bunge Loders Croklaan對其最新的可可脂替代品如是說 04 - 12月- 2020由奧利弗·莫裏森 BLC已經推出了一種以牛油為基礎的優質可可脂。它說，營養均衡的成分將支持食品製造商滿足消費者對健康和可持續的選擇的需求，而不妥協的口味和質量。
財務業績 托尼巧克力公司(Tony 's Chocolonely)在第八屆年度博覽會報告中把派對放到了網上 04 - 12月- 2020由安東尼•邁爾斯 包括說唱歌手法瑞爾·威廉姆斯和演員伊德瑞斯·艾爾巴在內的一眾明星“認真的朋友”加入了這個荷蘭倫理巧克力品牌，在虛擬集市上舉行了一場盛大而有意義的聚會，全球巧克力迷都在觀看。
可持續性 可可晴雨表2020要求工業停止拐彎抹角，一勞永利地消除農民貧困 02 - 12月- 2020由安東尼•邁爾斯 這份新報告強調，在整個可可行業20年的幹預失敗後，可可種植區仍在與貧困、童工和森林砍伐的影響作鬥爭。
公平貿易 路要走!利德爾在美國門店推出了獨家的公平貿易巧克力棒 02 - 12月- 2020由安東尼•邁爾斯 歐洲折扣超市利德爾(Lidl)宣布與美國公平貿易公司(Fairtrade America)達成一項新協議，為美國消費者提供一種獨特的自有品牌巧克力棒，為可可農提供生活收入。
