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奇華頓用封裝的椰子油模仿動物脂肪細胞，以“減少高脂肪含量，同時提高多汁性”

22 - 2月- 2022作者:弗洛拉·索塞

這家瑞士香料公司發明了一種名為“PrimeLock+”的技術，該公司表示，這種技術可以為植物性產品帶來牛肉脂肪的視覺吸引力，同時在烹飪過程中控製脂肪和味道的釋放。