洋蔥提取物改善風味,切肉的貨架期 洋蔥提取物改善風味,切肉的貨架期 24 - 1月- 2007記者的工作人員 洋蔥提取物,富含天然抗氧化劑槲皮素,可能不會隻有提高加工肉類產品的保質期也增強了味道,愛爾蘭人員報告。
Barry Callebaut調查Acticoa老化,壽命 Barry Callebaut調查Acticoa老化,壽命 19 - 1月- 2007韓禮德的傑斯 Barry Callebaut冒險途徑的研究使其市場Acticoa ant-ageing和巧克力長壽的平台。
薄荷添加劑可以延長肉製品的保質期 薄荷添加劑可以延長肉製品的保質期 10 - 11月- 2006記者的工作人員 薄荷與羊肉最喜歡的組合是許多英國晚餐表和新後可能成為更緊密的聯係研究報告說,草備件的肉有害的輻射的影響。
精油天然抗氧化劑提供肉類的替代品 精油天然抗氧化劑提供肉類的替代品 10月10 - - 2006斯蒂芬·丹尼爾 鼠尾草,迷迭香的精油可以提供一個自然的選擇加工肉類,減緩氧化變質傳授的味道和香氣,一項新的研究表明來自西班牙。
植物提取物比人工合成物作為肉類防腐劑,研究說 植物提取物比人工合成物作為肉類防腐劑,研究說 11 - 9 - 2006斯蒂芬·丹尼爾 葡萄籽和鬆樹皮提取物作為添加劑在煮熟的肉類在氧化和表現優於合成防腐劑微生物的影響,結果可能會欣然接受消費者尋求即食肉類產品…
葡萄纖維可以提高肉製品的保質期 葡萄纖維可以提高肉製品的保質期 17 - 8月- 2006斯蒂芬·丹尼爾 抗氧化和富含纖維廢料釀酒可以提供便宜又健康的替代合成抗氧化劑延長肉類產品的貨架壽命,建議從西班牙的一項研究。
好時將獲得黑巧克力製造商:沙芬•博格 好時將獲得黑巧克力製造商:沙芬•博格 02 - 8月- 2005 領先的美國好時糖果公司上周宣布其計劃收購總部位於巧克力生產商:沙芬•博格在協議,該公司希望將允許它進入利基市場優質的黑巧克力……
巧克力中含有的黃酮醇可能被背後的心髒健康的好處 巧克力中含有的黃酮醇可能被背後的心髒健康的好處 14 - 3月- 2005 巧克力的另一項研究發現,黑暗的多樣性降低血壓和改善胰島素敏感性在健康的人,貸款重量對其潛在的心髒健康。
富含抗氧化劑的湯削減壓力水平 富含抗氧化劑的湯削減壓力水平 04 - 11月- 2004 食品製造商繼續新的科學中獲益支持促進健康食品的性質與研究人員找到一個富含抗氧化劑的湯提高維生素C的水平,降低壓力水平,消費者。
Frutarom長矛功能性食品市場 Frutarom長矛功能性食品市場 22 - 4月- 2004 口味和提取公司Frutarom得到了全世界營銷權利由一係列天然抗氧化劑以色列的RAD自然技術,促進其健康和功能性食品製造商。
歐盟法律在多酚市場將阻礙經濟增長 歐盟法律在多酚市場將阻礙經濟增長 06 - 1月- 2004 即將到來的歐洲立法健康聲明可能構成障礙快速市場擴張的多酚類物質,植物性抗氧化劑對他們獲得越來越多的關注抗病行動,一份新的報告警告說。
