杜邦餅幹公司向弗朗茨哈斯公司求助，以每小時生產18000個甜筒 截止2016年6月28日珍妮的鷹 甜筒糖製造商杜邦餅幹公司與Franz Haas食品設備公司合作，在西班牙工廠安裝了兩條凱門- d -300生產線，每小時生產18000個甜筒糖。
大昌華嘉在泰國開設烘焙和糖果創新中心 大昌華嘉在泰國開設烘焙和糖果創新中心 截止2011年6月22日由Ankush Chibber 瑞士市場拓展服務集團大昌華嘉控股有限公司(DKSH Holdings Ltd)在泰國投資了一個新的創新中心，這是為當地糖果和烘焙行業引入新概念和新原料計劃的一部分。
特別版:重碳工藝的替代品 烤爐生態項目舉步維艱，但乳製品和麵包店走向綠色 26 - 5 - 2011通過簡·伯恩 由於行業對推廣替代能源密集型的傳統果凍烘烤方法的興趣不大，英國一家機構未能競標開發一種基於微波的方法，但乳製品和烘焙行業的低碳技術項目正在蓬勃發展。
研究表明，新技術可以減少麵包師的能源消耗和烹飪時間 特別版:重碳工藝的替代品 研究表明，新技術可以減少麵包師的能源消耗和烹飪時間 24 - 5 - 2011由海倫Glaberson 根據瑞典的一個新項目的結果，微波和紅外加熱技術的一種新組合可以大幅減少麵包生產過程中的能源使用和烹飪時間。
口香糖包裝設備供應商Loesch利用行業增長 口香糖包裝設備供應商Loesch利用行業增長 11 - 3月- 2011通過簡·伯恩 LoeschPack稱，由於現代紙盒包裝的力量，口香糖棒的市場正在經曆繁榮發展。該公司正在Interpack推出新的口香糖包裝設備，據稱其運行速度為每分鍾3000根。
IBA的成功反映了烘焙行業的彈性 IBA 2009 IBA的成功反映了烘焙行業的彈性 12 - 10月- 2009由羅裏哈林頓 IBA展會組織者對上周在德國Düsseldorf舉辦的活動的成功表示歡迎，稱這是對烘焙行業及其抵禦全球經濟低迷能力投下的“明確的信任票”。
Real Good Food結合了烘焙和糖業 Real Good Food結合了烘焙和糖業 16 - 1月- 2009Sarah山 The Real Good Food Company宣布將合並旗下兩家烘焙行業的業務，以精簡管理團隊，增強創新能力。
重新配製的糖霜，以滿足健康和健康的需求 重新配製的糖霜，以滿足健康和健康的需求 17 - 7 - 2008通過簡·伯恩 根據供應商BakeMark的說法，一種產品配方提供了天然的糖霜，用於烘烤食品的頂部和醒目的裝飾。
在麵包師成本上升的情況下，CSM研究雞蛋替代品 在麵包師成本上升的情況下，CSM研究雞蛋替代品 08 - 2008年7月由林賽Partos 在雞蛋原料價格上漲的情況下，荷蘭麵包店配料公司CSM為麵包師尋找削減成本的機會在其配方中。
公平貿易基金會的目標是提高麵包店的市場份額 公平貿易基金會的目標是提高麵包店的市場份額 02 - jun - 2008由琳達Rano 公平貿易基金會希望公平貿易產品進入英國市場到2012年，要達到每年20億英鎊，是目前水平的4倍，根據其最近的報告《打破平衡》。
