含咖啡因的小熊軟糖結合了Sugarfina招牌的“成人”糖果和精釀咖啡 2019年5月- 01 -由Kristine謝爾 這家奢侈糖果零售商與另一家位於加州洛杉磯的公司阿爾弗雷德咖啡(Alfred Coffee)合作，生產了三款“冷萃熊”，每份含有60毫克咖啡因。
ACMA的目標是糖果、麵包和茶葉的品牌更新 06 - 11月- 2017珍妮的鷹 ACMA是意大利科西亞集團(Coesia Group)的一部分，它更新了自己的產品組合，作為品牌更新的一部分，以更接近客戶。
瑪氏箭牌(Mars Wrigley)召回了警戒口香糖(Alert Gum)，因為FDA沒有提供咖啡因指南 10月20 - - 2017由奧利弗Nieburg 瑪氏箭牌糖果公司(Mars Wrigley糖果公司)在撤下該產品4年後，又重新推出了Alert咖啡因口香糖。
Sol可可的目標是在全食上市後實現15萬美元的年營收 31日- 8月- 2017由道格拉斯於 從豆到棒的巧克力品牌Sol可可在紐約哈萊姆的全食超市(Whole Foods)首次上市，但其創始人表示，不確定他們的巧克力價格是否會因為亞馬遜的收購而下降。
美國參議員查爾斯·舒默呼籲FDA規範可吸入巧克力 12 - 7 - 2017由道格拉斯於 美國參議員查爾斯·舒默敦促FDA調查一種可吸入的生可可產品Coco Loko，因為他聲稱這種產品沒有明確的健康價值。
啟動手表 能量巧克力品牌Zippy Bites的首席執行官表示，該品牌預計將在美國實現“傳染性”增長 10 - 5 - 2017由道格拉斯於 添加了天然咖啡因的鬆露巧克力公司Zippy Bites正尋求將業務擴展到美國沿海地區以外。
塔紮通過磨石過程減少黑巧克力的苦味 06 - mar - 2017由道格拉斯於 自10年前在馬薩諸塞州薩默維爾(Somerville)成立以來，塔紮巧克力(Taza Chocolate)從未將可可豆進行過海螺加工，因為該公司認為磨石是減少黑巧克力苦味的最佳方法。
這個獎的獲得者是…荷蘭消費者認為2016年最具誤導性的產品是什麼? 07 - 12月- 2016路易Gore-Langton 荷蘭監督機構FoodWatch公布了年度“金蛋”獎的獲獎者，該獎項由公眾投票選出，被評為年度最具誤導性的食品。
Project 7推出第一個功能性口香糖生產線，並擴展到c-stores 10月28 - - 2016由道格拉斯於 總部位於加州的美味口香糖和軟糖品牌Project 7在喬治亞州亞特蘭大市舉行的最近的全美口香糖展上推出了最新的提神口香糖係列Midnight，添加了B族維生素和瓜拉那。
來自糖果和零食博覽會的消息:芝加哥 2016糖果和零食博覽會的趨勢:清醒咖啡巧克力增加功能產品組合 26 - 5 - 2016瑪麗·艾倫·舒普著 清醒咖啡因巧克力繼續在功能性巧克力產品類別中領先，因為它的巧克力棒含有全量的咖啡因，而不會有可察覺的咖啡因味道。
首席執行官的采訪 加速:Drive Gum在國際推廣中進入西班牙Autogrill和BP 18 - 4月- 2016由奧利弗Nieburg 無糖咖啡因口香糖品牌Drive gum通過與Autogrill和BP達成協議，擴大了在西班牙的分銷，並將目光投向了美國和俄羅斯。
咖啡因巧克力品牌Awake在沃爾瑪推出格蘭諾拉燕麥棒 18 - 1月- 2016英國商務大臣文斯•Bamford 含咖啡因的巧克力品牌Awake推出了一款含有半杯咖啡咖啡因含量的格蘭諾拉麥片產品，將業務拓展到了零食店市場。
可可“悲哀的故事”:可可變革組織說，由於工業的人力成本被忽視，農民需要保險 27日- 11月- 2015由奧利弗Nieburg 可可變革組織提出了一種替代模式，聲稱可可農在巧克力供應鏈中經營，使貧困持續下去，並承擔了大部分風險。
醒醒，聞聞咖啡:可可和巧克力行業可以借鑒咖啡分級製度 11月24日—- 2015由奧利弗Nieburg 路德世界救濟會負責咖啡和可可的經理說，巧克力製造商可以借鑒咖啡行業的分級標準，為可可開發一個通用的質量體係。
獨家專訪:奇巧總裁 Nestlé counlines首席執行官表示，奇巧在中國、越南和巴基斯坦的空白空間機會 10月20 - - 2015由奧利弗Nieburg Nestlé公司負責巧克力計數的負責人表示，該公司旗下的領先糖果品牌奇巧(KitKat)在亞洲和拉丁美洲的發展中市場有擴張機會。
法國用咖啡因、肉堿、肌酸、番茄紅素出道法?歐洲食品安全局的咖啡因安全限量減半 17 - 7 - 2015由安妮Harrison-Dunn 法國提出了新的補充品中肉堿、肌酸、番茄紅素和咖啡因的每日法定限量——後者隻有歐洲食品安全局(EFSA)安全標準的一半。
單一產地的巴西巧克力在美國與瑞士蓮和戈黛娃競爭 截止2015年6月17日由奧利弗Nieburg 兩家巴西巧克力公司Harald和Nugali希望與美國市場上最大的優質生產商正麵交鋒，生產來自本國的單一產地可可。
特別版:碳酸飲料 可口可樂走手工路線:可口可樂直麵有機、公平貿易和低熱量手工品牌的先入之見 11 - 6月- 2015由阿瑟瑞秋 可口可樂(Gusto Cola)說，它可以通過自己的手工品牌克服對可樂的主流偏見，為消費者提供“正確的選擇”。
Jolt Energy Gum在銷量複蘇之際重新推出 08 - 2015年6月,由伊麗莎白·克勞福德 IRI Worldwide的數據顯示，在經曆了幾年的停滯之後，口香糖的銷量正在再次攀升，這可能是由於口味和飲食模式的變化，以及新產品的推出。
大煙草公司用口服條來觀察咖啡因的增長 28日- 1月- 2015由安妮Harrison-Dunn 香煙製造巨頭帝國煙草公司推出了咖啡因口服條Reon，使其市場關注度多樣化，並將目標鎖定在忙碌的城市專業人士身上。
改變策略:隨著飲料失去動力，能量咀嚼進入者迫在眉睫 10月28 - - 2014由奧利弗Nieburg Datamonitor的一位分析師表示，糖果市場正準備迎接一大批功能飲料製造商，它們希望通過功能口香糖和糖果來區分自己的品牌。
糖果中的咖啡因:FDA可能“不會公開解決這個問題” 截止2014年6月19日由奧利弗Nieburg 咖啡因巧克力公司Awake chocolate表示，美國食品和藥物管理局(FDA)不太可能對糖果產品中的咖啡因含量進行監管。
來自vitafoodseurope 2014的報道 女士的情感健腦食品，先生的咖啡因源 15 - 5 - 2014由安妮Harrison-Dunn 一項針對德國學生的調查顯示，說到認知健康產品，女性會選擇情感方麵的“健腦食品”，而男性則會選擇含有咖啡因的產品。
“紅牛遇見好時”:Awake Chocolate著眼於美國和歐洲的擴張 14 - 5 - 2014由奧利弗Nieburg 咖啡因巧克力公司Awake chocolate希望增加在美國大學生中的銷售，並最終將該品牌帶到“有遠見的”歐洲。
蘑菇衍生技術可以去除咖啡和巧克力中的苦味 18 - 3月- 2014由瑪吉軒尼詩 食品技術公司MycoTechnology Inc.發明了一種利用蘑菇去除食物配料中苦味和酸性的純天然發酵工藝，該工藝聲稱將徹底改變咖啡和巧克力市場。
百樂嘉利寶說，可可殼粉在巧克力和食品中有多種用途 08 - 2013年7月由Kacey Culliney 百樂嘉利寶(Barry Callebaut)申請了一項將可可殼磨成粉末的工藝專利，該粉末適合用作可可替代品、脂肪膨脹抑製劑和其他食品的配料。
Vitaball稱，無咖啡因能量口香糖的市場缺口 截止2013年6月21日由奧利弗Nieburg 美國公司Vitaball正準備推出一款不含咖啡因的能量藥片口香糖和口香糖球，該公司稱這將使其在市場上比競爭對手擁有明顯的優勢。
更新:加拿大衛生部“提醒”消費者在安全審查後管理咖啡因攝入量 12 - 6月- 2013斯蒂芬·丹尼爾 加拿大衛生部提醒健康的成年人，每天要將咖啡因的攝入量限製在不超過400毫克，兒童和孕婦的攝入量要低一些。
爪哇口香糖將咖啡因和愉悅的呼吸結合起來 24 - 5 - 2013由珍妮紡紗機 在今年的糖果和零食博覽會上展出的眾多添加咖啡因的零食中，爪哇口香糖是其中之一，它承諾清新口氣，提升能量——僅適用於成年人。
在箭牌因食品及藥物管理局的擔憂而停止生產後，咖啡因口香糖仍然是燃料 2013年5月- 20 -由奧利弗Nieburg 據私人標簽口香糖製造商Fertin Pharma稱，即使在美國食品和藥物管理局(fda)的擔憂導致箭牌公司(Wrigley)暫停生產其新型Alert口香糖之後，咖啡因口香糖仍有市場。
在箭牌公司推出警覺能量咖啡因口香糖後，FDA將調查咖啡因對兒童健康的影響 2013年- 4月30日由伊蓮華生 美國食品和藥物管理局表示，在箭牌公司(Mars)推出一款新的含咖啡因口香糖——警覺能量咖啡因口香糖之後，他們將對咖啡因對兒童健康的影響進行“全新的審視”。
箭牌含咖啡因的能量口香糖錯過了年輕人的核心市場——分析師 12 - 3月- 2013由奧利弗Nieburg 瑪氏旗下的箭牌公司將推出一款能量口香糖，每塊含有相當於半杯咖啡的咖啡因，但一名分析師表示，該產品錯過了關鍵的年輕人市場，可能會引發訴訟。
卡利寶特發現，黑巧克力的苦味可以用青咖啡來減少 08 - mar - 2013由奧利弗Nieburg 百樂嘉利寶開發了一種配方，使用綠咖啡來減少高可可巧克力的苦味，這種配方沒有咖啡的味道，還增加了抗氧化劑的含量。
嘉吉公司希望通過可持續的可可投資來對抗印尼的患病樹木 10月18 - - 2012由奧利弗Nieburg 嘉吉公司已將其可持續可可項目擴展到印度尼西亞，並計劃采取預防措施，將狀況不佳的可可作物轉變為高產量的搖頭樹。
歐睿(Euromonitor)的大宗商品話題:高點、低點和需求 07 - 3月- 2012由Kacey Culliney 歐睿(Euromonitor)的高級食品分析師在其月度報告《環球廣播》(GlobalCast)中指出，咖啡需求低迷、可可庫存過剩、食糖價格上漲以及小麥市場的地域轉移，這些隻是其中的幾點。
全球最大的可可生產商獲得UTZ新認證 全球最大的可可生產商獲得UTZ新認證 25 - 6 - 2009邁克的石頭 世界上最大的可可生產國Côte科特迪瓦的生產者正在參加第一次獨立審計，為UTZ認證的行為準則做準備;一個為負責任的可可製定國際公認標準的項目……
百樂嘉利寶歡迎新的可可抗抑鬱鏈接 百樂嘉利寶歡迎新的可可抗抑鬱鏈接 2月26日—- 2009Sarah山 百樂嘉利寶(Barry Callebaut)距離在其產品標簽上吹噓可可的抗抑鬱特性又近了一步。該公司資助的一項研究發現，可可可能具有改善情緒的效果。
糖和咖啡因被認為是關鍵的自然發展 糖和咖啡因被認為是關鍵的自然發展 06 - 1月- 2009由尼爾與生命 根據市場調查，2009年產品開發的主要趨勢之一將是能夠保持消費者活力的天然添加劑，這將導致人們尋找咖啡因和糖的替代品。
