而言

“糖果科學家”特莎·波特。圖片:Sprinkk

播客

軟糖——以及為什麼它們會成為2022年的熱門趨勢

由安東尼•邁爾斯

特莎·波特(Tessa Porter)是位於內布拉斯加州奧馬哈的糖果開發和製造公司Sprinkk的創始人。她還是一名“糖果科學家”,擁有威斯康星大學麥迪遜分校專注於糖結晶的食品科學碩士學位。

TopGum因其清潔、無糖的功能性口香糖獲得有機認證。圖片:上膠

而言

TopGum Gummies獲得新的有機密封

由安東尼•邁爾斯

經過授權的國際有機認證機構對其設施和生產係統的嚴格審核,新印章確認了該公司對采購、加工和製造認證有機、非轉基因產品的承諾,符合…

美國消費者是如何愛上Katjes素食軟糖的

2022年糖果和零食博覽會

美國消費者是如何愛上Katjes素食軟糖的

由安東尼•邁爾斯

該品牌在芝加哥舉辦的2022年糖果和零食博覽會上成功展示了其進入美國市場的慶祝活動。我們采訪了Katjes美國公司的營銷主管Eliza G Jahn,為您介紹此次活動的亮點。

ABG陳年黑蒜是Gummies空間的新口味。圖片:製藥生物技術產品

特別版:2022年風味趨勢

陳年黑蒜味侵入橡皮糖的空間

由安東尼•邁爾斯

總部位於馬德裏的Pharmactive Biotech Products公司推出了陳年黑蒜+ (ABG+),將其描述為一種甜味、無異味的“社交”味道,因此適合用於功能性口香糖。

莉莉糖果軟糖是非轉基因的,酮友好的,無麩質的,植物性的,每份糖少於1克。圖片:莉莉的糖果

NPD

莉莉糖果公司推出了時髦的新BFY軟糖

由安東尼•邁爾斯

莉莉糖果公司宣布與時尚影響者和時尚引領者Color Me Courtney (CMC)建立新的合作關係,為其新係列的BFY(更適合你)糖果設計限量版午餐盒。

黑森林的零食和軟糖組合發布了一個主要的品牌目標的可持續性。圖片:費拉拉

Sustainabilty

黑森林品牌將成為可持續發展領域的領導者

由安東尼•邁爾斯

為了慶祝3月21日的國際森林日,費拉拉的黑森林,一個糖果和零食品牌,靈感來自真正的森林,宣布了其宗旨承諾,成為一個可持續發展的品牌。

照片:Grummies

牢騷滿腹的人用一種軟軟的形式使超級食物大眾化

瑪麗·艾倫·舒普著

許多消費者都知道所謂的超級食物的營養價值,但很少有人能堅持每天都吃薑黃、阿什瓦根達和接骨木果(更少人喜歡這種味道)。這個問題促使Grummies推出了一個軟糖品牌……

Rousselot的新“橡皮糖帽子”。圖片:Rousselot

功能性果凍的特殊功能

Rousselot宣布新的膠基軟糖解決方案

由安東尼•邁爾斯

該公司表示,從營養品到OTC(非處方藥)解決方案,消費者對功能性軟糖的需求正在增長。

圖片:Jelly Belly糖果公司

糖果

果凍肚推出新係列軟糖

由安東尼•邁爾斯

Jelly Belly糖果公司宣布,從9月起,受歡迎的果凍豆口味將作為軟糖出售。

Bravura Foods的獲獎素食小熊軟糖。圖片:大膽的嚐試食物

功能性水母特別報告

素食小熊軟糖繼續連勝

由安東尼•邁爾斯

素食和無糖品牌free From Fellows因其小熊軟糖係列再次獲得認可,並在英國美食大獎中獲得了一個獎項。

每一份(兩粒)抹茶熊提供大約250毫克的細磨綠茶粉,以其強大的抗氧化劑而聞名。(圖片由抹茶熊提供)

功能性水母特別報告

抹茶熊以軟糖的形式包裝能量和抗氧化劑

由Kristine謝爾

三名紐約企業家開發出了添加了高級抹茶的無麩質軟糖,它兼具功能性和趣味性,滿足了那些喝茶的人和那些隻想在一天中的任何時候增加能量的人的需求。

圖片:一些

功能性水母特別報告

功能性果凍的需求在CBD的推動下不斷增長

由安東尼•邁爾斯

對於方便、營養和美味的產品解決方案的功能性需求正在增長。草藥提取物含有多酚、咖啡因、大麻素或維生素,是主流糖果行業最快捷的方法之一。

SmartSweets使用甜葉菊和木薯纖維製作低糖軟糖,作為額外的好處,它的纖維含量很高。

功能性水母特別報告

采訪:smarsweets用“踢糖”的理念為未來的軟糖類產品做準備

由Kristine謝爾

在21歲這個成熟的年紀,塔拉·博斯(Tara Bosch)想要切斷與甜甜的橡皮糖蠕蟲的聯係。結果是:用甜葉菊、椰子油、木薯粉和菊苣根纖維製成的一係列最受歡迎的軟糖,現在可以在網上買到——包裝鮮亮、醒目——成千上萬……

每年都會有數百種新產品在NACS展會上發布,一定程度上是為了趕上零售商在12月的重新定價。

北亞2019

糖果在NACS得到了零食的改造

由Kristine謝爾

想要利用“放縱放縱”這一趨勢的品牌已經轉向糖果區尋找靈感。10月1日至4日,在亞特蘭大舉行的全美便利店協會(NACS)年度展上,我們可以一睹其風采。