食品生產商在歐洲消費者的信任度中得分很低 08 - 4月- 2022由吉爾Hyslop EIT Food是促進歐洲創新和創業的八個社區之一，該組織的一份新報告顯示，隻有47%的歐洲人信任食品行業。法國消費者持懷疑態度的人最多。
Clif Bar & Co.的開拓者孵化器推出了新的類別，強調了大膽創新的承諾 13 - 12月- 2021由伊麗莎白·克勞福德 沒有被大流行的混亂所嚇到，包括供應鏈挑戰和零售商顯著減少選擇，甚至暫停新產品的推出，Clif Bar & Co.的一個精英、跨職能創新團隊秘密推動……
3D打印是如何革新健康和營養創新的 06 - 9 - 2021尼基•漢考克斯說 一位成功的連續創業者經營著一家3d打印個性化補充劑公司，他將在10月份參加nutra配料公司的運動和積極營養峰會，討論這項新技術給健康和營養行業帶來的巨大機遇。
播客 激發興趣:CocoTerra的家庭巧克力製作設備準備上市-聽 11 - 6月- 2021由安東尼•邁爾斯 Nate Saal是CocoTerra的創始人，這是一款一體式桌麵巧克力製作機，在數字食譜和指導應用的幫助下，可以在家裏生產出真正的巧克力，從海煮到冷卻隻需兩小時。
Puratos啟動孵化器，激發烘焙和糕點創新 23 - 3月- 2021由吉爾Hyslop Puratos推出了一個全球食品科技合資企業——這是烘焙、糕點和巧克力行業的首個合資企業——以刺激更健康、更可持續的創新。
Clif Bar采用雄心勃勃的“轉型”來擴大投資組合、消費者覆蓋麵和可持續性 23 - 2月- 2021由伊麗莎白·克勞福德 在執掌Clif Bar & Co.不到一年的時間裏，新任首席執行官薩利•格萊姆斯(Sally Grimes)正在帶頭進行該公司30年來的首次轉型，她的雄心目標是將業務翻一番，達到20億美元，並將其對世界的積極影響翻一番....
Bunge Loders Croklaan將在土耳其開設創意工作室 01 - 7 - 2020由吉爾Hyslop 可持續植物為基礎的食用油和脂肪專家將於第三季度在伊斯坦布爾開設其第一個創意工作室，一個專門的工作空間，旨在加速不斷增長的中東/北非市場的客戶創新，同時堅持……
蓬勃發展的品牌和粗糙的法規:2020年CBD全球峰會的發言者透露 13 - 1月- 2020由凱蒂歪斜的 From監管的複雜性和尖端科學對繁榮背後的品牌，CBD全球峰會將連接支撐這個快速發展的類別的商業和科學。
功能性水母特別報告 采訪:smarsweets用“踢糖”的理念為未來的軟糖類產品做準備 21 - 11月- 2019由Kristine謝爾 在21歲這個成熟的年紀，塔拉·博斯(Tara Bosch)想要切斷與甜甜的橡皮糖蠕蟲的聯係。結果是:用甜葉菊、椰子油、木薯粉和菊苣根纖維製成的一係列最受歡迎的軟糖，現在可以在網上買到——包裝鮮亮、醒目——成千上萬……
Compartés將總部搬到了好萊塢的6000平方英尺 11月12 - - 2019由Kristine謝爾 這家自1950年開始營業的洛杉磯巧克力製造商在10月28日慶祝國家巧克力日，將其產能擴大了10倍，是之前在布倫特伍德的門店的產能。
結果 在收購one之後和萬聖節之前，好時的銷售額增長了2.6% 10月28 - - 2019由Kristine謝爾 由於ONE Brands的巧克力棒和第三季度季節性銷售的強勁開局，這家糖果製造商(現在是零食製造商)將全年業績預期上調了0.5%。
北亞2019 “在消費者玩耍的地方遇見他們”:在特羅利的帶領下，費拉拉專注於對經典糖果的新學派更新 17 - 10月- 2019由Kristine謝爾 這家糖果商在全國糖果協會(NACS)的展示會上推出了Trolli Crunchy Crawlers，輔以SweeTarts、太妃太妃糖、Now and Later和Fun Dip的創新產品。
瑞士蓮在名為“優質牛奶”的高可可牛奶巧克力係列中發現了細分市場 03 - 10月- 2019由Kristine謝爾 這家瑞士巧克力製造商寄希望於消費者對黑巧克力健康益處的興趣，黑巧克力有三種口味，味道像奶油牛奶棒，目前在英國有售。
CocoTerra想要自製從豆到棒的巧克力，就像做餡餅一樣簡單 06 - 9 - 2019由Kristine謝爾 這款一體式桌麵機器完成了巧克力製作過程的每一步——從削尖到攪拌到冷卻——在數字食譜和指導應用程序的幫助下，大約兩小時就能製作出真正的巧克力。
2019年世博會Sweets&Snacks 冷凍初創企業Tru Fru在2019年糖果和零食博覽會上獲得兩項創新獎 21 - 5 - 2019由安東尼•邁爾斯 該公司的On The Go產品完全符合今年評委的要求，它的產品采用100%的純天然水果、新鮮冷凍幹燥並浸泡在優質巧克力中。
Ruby巧克力 準備好紅寶石:百樂嘉利寶正式在美國和加拿大推出第四款 14 - 5 - 2019由Kristine謝爾 這家巧克力供應商已經在美國和加拿大很容易買到紅寶石，並將其標記為紅寶石couverture，並發誓要爭取美國食品和藥物管理局批準第四種身份標準。
Ruby巧克力 Nestlé在澳大利亞的Woolworths商店推出了紅寶石奇巧 2019年5月- 03 -由Kristine謝爾 這款糖果去年春天在墨爾本的巧克力店發布後，10天內就售罄了，現在粉絲們在全國各地都能“限時”買到。
含咖啡因的小熊軟糖結合了Sugarfina招牌的“成人”糖果和精釀咖啡 2019年5月- 01 -由Kristine謝爾 這家奢侈糖果零售商與另一家位於加州洛杉磯的公司阿爾弗雷德咖啡(Alfred Coffee)合作，生產了三款“冷萃熊”，每份含有60毫克咖啡因。
在移動中 前西奧巧克力市場總監加盟OCHO糖果 26 - 4月- 2019由Kristine謝爾 托德·克魯格(Todd Kluger)加入這個有機糖果品牌，擔任銷售和營銷副總裁。此前，他曾在以大米為原料的零食公司倫德伯格家庭農場(Lundberg Family Farms)擔任類似職位10年，還曾在星巴克(Starbucks)擔任“食品轉型”總監。
IRI的零食銷量“再次”超過了餐飲 23 - 4月- 2019由Kristine謝爾 IRI的Sally Lyons Wyatt表示，在可預見的未來，“零食進化”還將繼續，因為一半的消費者每天至少吃三次零食。
Ruby巧克力 百樂嘉利寶推出RubyChocolate.com，慶祝紅寶石上市一周年 20 - 3月- 2019由Kristine謝爾 百樂嘉利寶推出了一個在線資源，消費者可以在這裏了解更多關於創新的知識，找到零售商並分享他們的經驗。
消費者癡迷:億滋公司將標誌性品牌與“本土珍寶”捆綁在一起，努力在全球零食市場占據主導地位 20 - 3月- 2019由Kristine謝爾 這家快餐巨頭已經完成了公司結構的重組，以優先考慮區域領導地位，現在尋求一種全麵的方式，支持小品牌、快速研發和新興市場，並為消費者提供……
創新 Inside Barry Callebaut: Ruby之後的下一步是什麼? 2019年- 2月15日由安東尼•邁爾斯 ConfectioneryNews受邀參加百樂嘉利寶在比利時魏澤巧克力學院舉辦的特別創新日，在那裏我們采訪了百樂嘉利寶全球營銷副總裁兼魯比巧克力發布負責人Bas Smit。
奇巧日本的口味達到350種，抹茶位居銷量榜首 10 - 12月- 2018由Tingmin Koe 過去45年裏，奇巧日本推出了350多種奇巧新口味，日本奇巧生產商Nestlé Japan承諾將繼續專注於創新。
處理創新 吉塔德巧克力在英國推出了新的500克45%的牛奶棒，因為人們越來越少吃乳製品 17 - 10月- 2018由安東尼•邁爾斯 一家擁有150年曆史的加州巧克力生產商通過提供深色牛奶替代品填補了市場空白。
處理創新 麥金太爾巧克力係統推出新一代精煉機/螺切係列 16 - 10月- 2018珍妮的鷹 麥金太爾巧克力係統公司推出了新一代精煉機/Conche係列，以更靈活和增強的控製精煉過程，改進的設計和更容易維護。
處理創新 ACMA將在包裝博覽會上首次亮相平板巧克力包裝機的HMI顯示 16 - 10月- 2018珍妮的鷹 ACMA推出了HMI顯示器，它將首次亮相在其CW 800r包裝機的平板巧克力，在包裝博覽會。
加工創新:東京包裝2018 未來的機器人在2018年東京背包展上首次亮相 11 - 10月- 2018珍妮的鷹 Kantum公司的一款MiR100便攜式重型貨物機器人和一款名為Prodroneto的飛行無人機將於12月發布，它們在今年的2018東京背包展上首次亮相。
加工創新:東京包裝2018 亞洲包裝挑戰2030:“日本希望重複利用和回收塑料，而不是焚燒塑料” 08 - 10月- 2018珍妮的鷹 ICPPJ表示，由於技術和消費者生活方式的變化，在2030年以後很難確定餐飲包裝的裏程碑。
創新 TCHO安裝了風味實驗室，讓可可農品嚐他們自己的巧克力 23日- 8月- 2018由道格拉斯於 優質巧克力品牌TCHO在全球設立了10個風味實驗室，讓農民品嚐用自己的可可豆製作的巧克力，這樣他們就可以向製造商收取更高質量的可可品種的溢價。
技術 HENRi@Nestlé開放創新平台在全球範圍內連接創新者和企業家兩周年 截止2018年6月26日由安東尼•邁爾斯 到目前為止，該倡議已經收到了400多家初創企業的申請，並啟動了12個項目，使Nestlé通過與具有“技術為善解決方案”的初創企業合作，改善其工作對環境的影響。
Milka Oreo和Toffifay bag Kantar年度產品獎 21日- 2月- 2018由奧利弗Nieburg 根據對4萬多名消費者的調查，億滋國際的Milka Oreo和斯托克的Toffifay都是Kantar TNS 2018年美國年度產品獎的獲獎者。
Leaf Brands向億滋和好時發起挑戰，希望收購Nestlé的美國糖果業務 8月30 - - 2017由道格拉斯於 一位知情人士表示，Nestlé目前正在將其美國糖果業務主要拍賣給私人股本公司，以及包括好時、瑪氏、億滋和Tootsie Roll在內的主要糖果生產商。
2017年糖果和零食博覽會 糖果和零食博覽會即將開始，美國糖果商承諾指導份量 17 - 5 - 2017由道格拉斯於 由美國糖果協會(NCA)主辦的年度糖果和零食博覽會將於2017年5月23日在芝加哥開幕。
億滋巧克力的創新者說，準備好大規模定製零食體驗吧 13 - 1月- 2017由Niamh Michail 億滋國際全球創新負責人吉爾•霍斯基表示，食品製造商將利用視覺和3D打印等技術，擴大定製飲食體驗，零食將變得個人化。
在線論壇-下一個十億美元品牌 糖果創新2016:項目7，英敏特和虛幻糖果創始人排隊 2016年07 - 11月由奧利弗Nieburg ConfectioneryNews本月將為適應現代市場趨勢的公司舉辦一個關於新產品開發的免費在線論壇。
NCA甜蜜洞察201188金宝搏bet官网6 早餐薯片、冷凍玉米泡芙和印刷巧克力——零食和糖果的變化麵貌 18 - 7 - 2016由道格拉斯於 分析人士表示，技術進步以及對更健康和互動性產品的需求，正在幫助零食和糖果市場發生轉變。
