不隻是針對成年人:雀巢日本澄清了新的KITKAT Snax不隻是針對啤酒飲用者 19日- 8月- 2020由珍珠Neo 雀巢日本新推出的KITKAT Snax——與它的第一個官方批準的精釀啤酒一起推出——公司澄清說，它不僅僅是針對飲酒的成年人，而是針對所有尋求甜鹹零食的消費者。
在短暫的 喬叔叔薄荷球在日本很受歡迎 2020年- 7月30日由安東尼•邁爾斯 英國高端糖果品牌“喬叔叔的薄荷球”在日本的銷量激增，正忙於緊急供應1200包672罐傳統薄荷球和720包無糖薄荷球，因為消費者們愛上了……
日本的可持續糖果業:運動勢頭強勁，但仍不是主流 05 - 5 - 2020林關羽著 百樂嘉利寶(Barry Callebaut)的消費者調查顯示，日本對可持續糖果的接受仍處於早期階段，但它有很大的潛力成為主流。
提高酒吧?日本初創公司為活躍的消費者研發出“無負罪感”巧克力 14 - 1月- 2020林關羽著 日本初創企業True Food & Design正在開發一種健康、天然、純素的巧克力產品，不含糖、糖酒精和人工甜味劑。
Hi-Chew在美國糖果市場進入第二個十年，並有一個水桶啟動 27日- 11月- 2019由Kristine謝爾 森永美國(Morinaga America)是這家擁有120年曆史的日本糖果製造商的子公司。2008年，該公司悄悄在美國推出Hi-Chew後，利用了真正的水果口味、生動的品牌以及美國人對耐嚼糖果的癡迷。
Ruby巧克力 百樂嘉利寶推出RubyChocolate.com，慶祝紅寶石上市一周年 20 - 3月- 2019由Kristine謝爾 百樂嘉利寶推出了一個在線資源，消費者可以在這裏了解更多關於創新的知識，找到零售商並分享他們的經驗。
FoodEx日本 甜食:日本甜點和糖果行業的四大趨勢 11 - 3月- 2019由加裏大肆揮霍的人 從冰淇淋卷到高可可含量的巧克力，以下是在最近的FoodEx日本展上看到的塑造日本糖果和甜點類別的四種趨勢
日本食品製造商成立獨立工廠生產無過敏原巧克力 16 - 7 - 2018由Tingmin Koe 日光公司(Nikkoh Co.)旗下的無過敏原食品公司(allergenfree Foods)建立了一家獨立工廠，開發不含27種過敏原的產品，該公司的目標是通過無過敏原巧克力實現增長。
曹isco“高度關注”歐盟與日本的貿易協議 14 - 12月- 2017由奧利弗Nieburg 歐洲糖果協會Caobisco擔心，盡管新貿易協定改善了市場準入，但糖的原產地規則可能會損害其對日本的出口競爭力。
你好,日本2017年 “智能衰老”:為什麼酸奶、巧克力和補品在日本的產品創新已經成熟——杜邦 05 - 10月- 2017由加裏大肆揮霍的人 日本杜邦公司表示，在本周的HI日本展上，該公司推出了11個“智能老齡化”概念，努力刺激針對老年人口的補充和功能食品領域的創新。
仙子巧克力以Cho'clair Minis為亞洲擴張目標 13 - 2月- 2017由奧利弗Nieburg 比利時奢侈糖果製造商仙女巧克力(Fairy chocolate)推出了一款迷你版的éclair果仁融合Cho 'clair，該公司正專注於在亞洲的擴張。
喬叟以1.22億歐元出售給日本食品公司 05 - 12月- 2016路易Gore-Langton 英國食品公司喬叟(Chaucer)以1.028億英鎊(1.228億歐元)的價格被賣給了日本製造商長田寧(Nagatanien)，這家凍幹食品製造商表示，這筆交易將幫助其向美國和亞洲擴張。
亞太地區不是一個“全球市場”:亞洲人對巧克力的口味和質地偏好是多方麵的 19 - 9 - 2016奧利弗·尼伯格和帕特裏克·楊，卡登斯國際的洞察總監 市場研究公司卡登斯(Kadence)探索了亞洲各國不同的巧克力受歡迎因素。
轉向黑暗麵:明治說，可可多酚熱潮促使黑巧克力在日本的轉變 22 - 4月- 2015由奧利弗Nieburg 日本主要的巧克力生產商明治公司表示，隨著人們對可可多酚的興趣日益濃厚，日本消費者吃的黑巧克力越來越多，牛奶巧克力品種的數量減少了。
“新的馬卡龍”:仙女巧克力計劃為Cho ' clair穩步出口 11 - 3月- 2015由奧利弗Nieburg 比利時初創企業“仙女巧克力”在獲得ISM創新獎後，計劃在歐洲逐步推出其éclair融合果仁巧克力的Cho 'clair。
“這是一個偉大的變化……:日本食品行業準備在2015年實施新的健康聲明法 08 - 10月- 2014作者是東京日本健康成分公司的謝恩·斯塔林 今日在東京舉行的日本健康成分(Health配料)展會上，業內人士告訴我們，政府將向日本創新但受限製的功能食品和食品補充劑行業提供一套改變遊戲規則的營銷鑰匙。
日本 日本鐵路將使用奇巧巧克力當車票 16 - jun - 2014由RJ懷特黑德 日本因食品創新而聞名，由Nestlé發起的一項新倡議將把日本的一種標誌性巧克力棒變成火車旅行的貨幣，同時宣傳該國受危機影響的地區。
日本批準後，在巧克力中播種葵花籽卵磷脂 2014年- 4月30日由奧利弗Nieburg 嘉吉公司表示，在日本成為最後一個批準乳化劑的國家後，巧克力製造商現在可以從大豆卵磷脂轉向“更可持續的”向日葵卵磷脂。
百樂嘉利寶完成1900萬美元日本工廠搬遷 11月15 - - 2013由奧利弗Nieburg 百樂嘉利寶(Barry Callebaut)已敲定將其日本巧克力工廠從阿崎(amagaki)遷至高崎(Takasaki)的計劃，這項投資價值1940萬美元。
隨著“bling-bling”時代的逝去，公爵以真實的眼光看待俄羅斯和中國的增長 18 - 4月- 2013由奧利弗Nieburg 比利時巧克力製造商Duc d’o重新命名了鬆露巧克力片，以吸引尋找正宗手工巧克力的中國和俄羅斯消費者。
公司更新 Nestlé日本100年:芥末KitKats和車輪上的營養 04 - 4月- 2013由RJ懷特黑德 自100年前Nestlé首次開設遠東分部以來，日本社會發生了很大的變化。隨著這家公司進入第二個世紀，日本現在麵臨著由長期老齡化帶來的一係列問題……
明治糖果營業收入減少113% 14 - 8月- 2012由奧利弗Nieburg 日本第二大糖果製造商明治株式會社(Meiji Holdings)報告稱，由於巧克力銷量下降和口香糖市場“萎縮”，該公司第一季度(第一季度)糖果利潤急劇下降。
百樂嘉利寶延長了與森永的協議，並計劃將生產轉移到日本 14 - 6 - 2012由奧利弗Nieburg 百樂嘉利寶(Barry Callebaut)宣布計劃將生產遷至日本的一個新地點，以滿足國內糖果製造商森永(Morinaga)日益增長的需求。
大昌華嘉成立創新中心，以滿足台灣人獨特的口味偏好 19 - 4月- 2012由奧利弗Nieburg 市場拓展服務集團大昌華嘉在台灣開設了一個新的創新中心，專門生產糖果和烘焙原料，以迎合台灣民眾獨特的口味偏好。
注重健康的老齡化人口阻礙了日本糖果市場的增長 19日- 10月- 2011由奧利弗Nieburg 萊瑟海德食品研究公司(Leatherhead Food Research)和歐睿國際(Euromonitor International)的分析師表示，由於日本人口老齡化和對功能性食品的偏好，日本糖果市場為外國企業提供的機會有限。
在歐洲，快樂延續了食品創新工作的主導地位 在歐洲，快樂延續了食品創新工作的主導地位 03 - jun - 2011的家夥Montague-Jones 食品公司可能更多地談論與健康相關的研發工作，但根據CIAA的一份新報告，食品公司在歐洲食品創新趨勢排行榜上擴大了領先地位，這是令人高興的。
日本推出的糖果增值產品大幅增加 日本推出的糖果增值產品大幅增加 29 - 9 - 2010通過簡·伯恩 根據市場研究機構Datamonitor的一份新報告，在日本新推出的糖果產品中，巧克力類產品仍占一半以上，但功能類產品開始搶占一些風頭
研究表明，綠茶降低死亡風險 研究表明，綠茶降低死亡風險 13 - 9 - 2006由克裏斯·默瑟 每天喝幾杯綠茶可以降低人的血壓。有死於一係列疾病的風險，但似乎沒有降低患癌症的幾率，日本的一項研究表明。
樂天糖果收購中國巧克力製造商 樂天糖果收購中國巧克力製造商 01 - 8月- 2006由多米尼克•巴頓 韓國領先的糖果製造商樂天收購了一家這家總部位於上海的巧克力公司正尋求在中國擴張快速增長的中國市場。
