新陳代謝

Tate & Lyle數碼中心給零食生產商洞察好處的背後的科學成分

02 - mar - 2021由吉爾Hyslop

全球配料專家已經創建了一個網上平台,為其客戶提供訪問權威背後的科學成分,希望會很長一段路要解決公共衛生挑戰。

尚未開發的季節性前景蛋白巧克力,可可+說

19 - 5 - 2016由奧利弗Nieburg

彙合複活節雞蛋,巧克力情人節的心和出現日曆都是前所未有的新奇事物,重視健康的消費者共鳴,說英國啟動可可+。

Nestle-backed研究解鎖可可醋酸發酵謎

13 - jun - 2014由尼古拉·科塔姆

探索機製控製醋酸形成在可可可能有助於確定最好的發酵劑發酵優化風味屬性,根據雀巢的一組科學家支持。

吉利補充蛋白質的複蘇逐漸主流體育豆品牌

01 - 4月- 2014由奧利弗Nieburg

吉利已經增加了蛋白質複蘇麥芽球體育bean作為功能性糖果品牌收益分布範圍在主流零售。

突起與巧克力脂肪布魯姆與新穎的分析方法研究

12 - 4月- 2012由奧利弗Nieburg

研究人員使用組合方法顯微鏡連接突起的巧克力油遷移和脂肪開花。

科漢森加入微生物基因組學

2011年- 3月30日

科漢森已經加入了工業平台Kluyer工業發酵和基因組學中心將受益於早期獲得的研究成果對酶的基因測序和文化生產菌株。

脂肪消化圖像改進配方

8月30 - - 2010斯蒂芬·丹尼爾

荷蘭科學家們報告數據的實時消化脂肪含有成分如維生素D3,見解,可以預先製定的食品。188金宝搏bet官网

黑巧克力可以減壓方式

16 - 11月- 2009通過簡·伯恩

日常消費40克黑巧克力兩周可以減少壓力和新陳代謝和腸道微生物活動中受益,聲稱在雀巢研究中心的科學家。

雀巢探索益生菌對代謝的影響

15 - 1月- 2008斯蒂芬·丹尼爾

益生菌菌株會影響新陳代謝,說一個新的
來自雀巢和倫敦帝國學院的研究可以幫助
新的益生菌產品專為個人的發展。

從餐乳製品鈣可以減少脂肪的吸收

14 - 3月- 2007斯蒂芬·丹尼爾

鈣乳製品來源,但不是補充劑,減少過度
水平的血液中脂肪餐後,丹麥的研究說
這是另一個轉折calcium-dairy減肥的辯論。

生物方向minty-tasting塗料

07 - 3月- 2003

食品行業不久就可以使用一個新的生物方法
生產甘露醇——minty-tasting糖醇用作
口香糖粉狀塗料,糖果和藥片
科學家報告新方法…