英國食品通脹飆升至14年來最高水平，乳製品受到的衝擊最為嚴重 18 - 8月- 2022由Teodora Lyubomirova 新鮮牛奶和黃油是推動食品類通脹的乳製品清單中的主要因素，推動整體CPI指數高於分析師預期。
客人的文章 當產品創新、法律合規和市場營銷發生衝突:素食趨勢的標簽挑戰 26 - 9 - 2019由吉爾Hyslop 食品標簽合規專家Ashbury labeling的國際監管顧問Marjolein Regelink研究了為素食巧克力等零食貼上標簽的挑戰。
ISM在科隆發回的報道 水果球、蛋白質薄餅和生巧克力:ISM 2018新產品展示獎得主揭曉 2018年- 1月30日由奧利弗Nieburg 今年在德國科隆舉行的國際糖果和餅幹博覽會(ISM)公布了前三大創新產品。
酸奶巧克力葉可以使零食和早餐麥片更加美味:Herza 22日- 1月- 2018由奧利弗Nieburg 德國供應商Herza Schokolade開發了兩種葉子形狀的酸奶巧克力，該公司稱這款巧克力可能會在酸奶聲譽不斷上升的西歐大受歡迎。
費列羅為Nutella配方的“微調”辯護 08 - 2017年11月由Niamh Michail 費列羅被指控秘密改變Nutella的配方，用更便宜的奶粉取代昂貴的可可，但該公司表示，它隻是“微調”了配方。
Aromatech說，Mamey是一種未開發的異域風味糖果 19日- 10月- 2017由奧利弗Nieburg 法國香料公司Aromatech說，拉丁美洲的水果mamey是一種未被充分利用的熱帶風味糖果。
英特帕克2017 宇宙電影展示BOPP黑絲絨層壓膜為優質餐飲 2017年5月- 04 -珍妮的鷹 Cosmo Films將在Interpack展覽其BOPP黑絲絨層壓膜和用於PSA(壓敏膠粘劑)標簽應用的專用膜。
“最好的壞”:巧克力製造商需要的是優質的原料，而不是減少糖分 22 - 3月- 2017由道格拉斯於 歐睿(Euromonitor)的一位分析師表示，降低糖和卡路裏含量已經對巧克力這一品類造成了影響，但專注於優質原料可以促進增長。
創業手表:魯本巧克力 水牛奶巧克力在奧地利和意大利的超市上市 23 - 2月- 2017由奧利弗Nieburg 奧地利初創企業魯本巧克力公司(Ruben’s Chocolate)瞄準了本土市場和意大利的超市，推出其水牛奶巧克力品牌奧古斯托(Augusto)。
Carmit推出自有品牌純素米粉巧克力 22 - 2月- 2017由道格拉斯於 私人品牌製造商Carmit Candy開發了一種不含乳製品的素食巧克力，它將在下個月在加利福尼亞州阿納海姆舉行的西世博會上亮相。
ProSweets 2017 Andreas Kopp為Nestlé奶粉150周年製作了仿製罐 03 - 2月- 2017珍妮的鷹 Andreas Kopp正在幫助Nestlé用一個複製品來慶祝其第一個奶粉的150周年紀念日。
Twinkies和Palmer Candy召回可能含有沙門氏菌的產品 11 - 1月- 2017約瑟夫·詹姆斯·惠特沃斯著 奶油夾餡麵包和帕爾默糖果產品已被卷入與山穀牛奶產品生產的奶粉有關的沙門氏菌恐慌中。
原產地標簽:邁向透明的一步——還是令人擔憂的“美食主義”形式? 11月18 - - 2016由Niamh Michail 在歐洲，強製要求原產地標簽(COOL)的呼聲越來越高，支持者表示，這將恢複信任，增加透明度，並幫助消費者支持當地生產商，如果他們願意的話。但一位政治學家認為這是“一個……
法國呼籲食品工業:減少嬰兒接觸九種物質(現在) 05 - 10月- 2016由Niamh Michail 法國食品安全機構ANSES發布了一份3歲以下兒童的飲食和他們接觸的化學物質的概要，呼籲對9種危險物質“特別警惕”。
此次關閉影響到265名正式雇員和臨時雇員 火災發生後，Aptar集團轉向其供應商網絡 截止2016年6月28日珍妮的鷹 周六(6月25日)，隸屬於Aptar集團位於法國Annecy工廠的三個生產單元之一發生火災。
黃油期貨價格上漲13% 25 - 5月- 2016珍妮的鷹 Greenfields Ireland英國分公司Greenfields components表示，牛奶價格較低，加上整個歐洲寒冷潮濕的春天，共同推高了黃油期貨價格。
瑪氏和士力架上市後，蛋白質巧克力的大眾市場前景如何? 19 - 5 - 2016由奧利弗Nieburg 在維他食品(Vitafoods)的主要營養貿易會上，蛋白質專家考慮蛋白質巧克力是否具有主流吸引力。
ISM & ProSweets 2016 百樂嘉利寶將突破巧克力在乳製品飲料中的限製 12 - 2月- 2016珍妮的鷹 百樂嘉利寶希望突破巧克力的極限，並將飲料視為一個令人興奮的品類，消費者將在未來幾年看到許多創新。
“低估”糖果 白巧克力遊戲在私人廠牌升級，與崛起的黑暗麵競爭:ICAM 07 - 1月- 2016由奧利弗Nieburg 意大利品牌和合同製造商ICAM表示，零售商正在提高自有品牌白巧克力的質量，以跟上優質黑巧克力銷量增長的步伐。
磁鐵製造商推出“超強”磁鐵，從乳製品和巧克力中提取鐵顆粒 06 - 1月- 2016珍妮的鷹 Goudsmit磁性集團，與亨氏，Nestlè和百樂嘉利寶合作，已經推出了EHEDG(歐洲衛生工程與設計集團)批準的磁鐵稱為Hydrohansu，提取微小的鐵(Fe)， AISI 304和316L顆粒…
糖果製造商是時候為FDA添加糖標簽的變化做準備了，顧問說 13 - 11月- 2015在哈爾Conick 甜味劑用戶協會的一位顧問表示，美國糖果製造商應該準備宣布添加糖的日攝入量占總卡路裏攝入量的10%，這可能會在2018年成為一項監管要求。
英國十大巧克力品牌 IRI發現，銀河和麥麗素取代吉百利牛奶成為英國c-store頂級巧克力 04 - 11月- 2015由奧利弗Nieburg IRI的數據顯示，吉百利牛奶(Cadbury Dairy Milk)仍是英國便利店最暢銷的巧克力糖果品牌，但隨著瑪氏品牌銀河(Galaxy)和麥麗莎(Maltesers)的增長，銷量有所下降。
幹式牛奶生產商安裝Flexicon散裝袋卸料機，用於烘焙食品，冰淇淋和糖果 09 - 10月- 2015珍妮的鷹 位於美國新澤西州的富蘭克林農場東(FFE)生產烘焙食品、冰淇淋和糖果產品中使用的幹奶和非乳製品食品，該公司安裝了Flexicon散裝袋卸料機和卸袋站，以便在內部進行混合。
轉向黑暗麵:明治說，可可多酚熱潮促使黑巧克力在日本的轉變 22 - 4月- 2015由奧利弗Nieburg 日本主要的巧克力生產商明治公司表示，隨著人們對可可多酚的興趣日益濃厚，日本消費者吃的黑巧克力越來越多，牛奶巧克力品種的數量減少了。
甜蜜的繼承:Nestlé工程師繼承了祖父的事業 02 - 4月- 2015珍妮的鷹 露西·麥克喬治正追隨祖父羅納德(羅尼)·麥克林德爾的腳步，在蘇格蘭格文Nestlé做電氣、維護和修理工程學徒，這是一家巧克力屑製造工廠，主要生產品牌……
Chocozero旨在對抗“無味”的無乳糖巧克力市場 2月18 - - 2015由奧利弗Nieburg 瑞士一家公司推出了無乳糖巧克力Chocozero，該公司稱，這將幫助製造商為全球日益增多的乳糖不耐症患者提供更好的口味選擇。
吉拉德利支付500萬美元和解“假”白巧克力訴訟 25 - 8月- 2014由奧利弗Nieburg 瑞士蓮& Sprüngli的美國子公司吉拉德利巧克力公司解決了一起集體訴訟，指控其高級烘焙片-經典白色聲稱含有白巧克力，從而誤導消費者。
Bürkert FloWave開始在乳製品行業進行現場測試 截止2014年6月27日珍妮的鷹 Bürkert FloWave是一款測量管道中液體流量的軟件，目前正在乳製品行業進行測試，並已收到一家巧克力製造商的要求。
來自vitafoodseurope 2014的報道 百樂嘉利寶:聲稱可可黃烷醇健康的牛奶飲料“可能很快就會上市” 07 - 5 - 2014由馬克ASTLEY 巧克力和可可公司百樂嘉利寶將調味奶市場確定為使用其可可黃烷醇歐盟健康聲明的最佳機會之一。
站在糖果店的“紫色”地帶 16 - 4月- 2014作者:Mark Ringer，品牌代理Anthem的執行創意總監 Anthem英國和歐洲執行創意總監馬克•林格(Mark Ringer)寫道，模仿吉百利(Cadbury)等傳統品牌的顏色不會讓巧克力品牌獲得一席之地，它們必須打造自己的特色。
Halloren將泰國和韓國定為出口增長目標 14 - 4月- 2014由奧利弗Nieburg 德國糖果製造商Halloren認為，在國內市場競爭激烈之際，其最佳增長前景在於泰國、韓國以及北美等快速增長的市場。
Jelly Belly添加蛋白質恢複逐步成為主流運動豆品牌 01 - 4月- 2014由奧利弗Nieburg Jelly Belly在其運動豆係列中添加了蛋白質恢複麥芽球，作為功能糖果品牌在主流零售中獲得分銷。
