乳製品供應和營養必須憤怒的戰役中,議員說 乳製品供應和營養必須憤怒的戰役中,議員說 10 - 7 - 2008在倫敦,尼爾與生命 乳製品行業去年提出促進“巨大的打擊”潛在的營養產品和生活方式的好處和必須的繼續戰鬥在未來一年,根據主席英國乳製品。
魚蛋白玉米胚芽蛋白酶解物擊敗替代食物 魚蛋白玉米胚芽蛋白酶解物擊敗替代食物 10 - 7 - 2008斯蒂芬·丹尼爾 蛋白玉米胚芽蛋白酶解物從太平洋鱈魚,一個豐富的和沒有魚,比牛血清產生更好的泡沫白蛋白,來自墨西哥的一項新的研究說。
甜菜pectin-protein納米顆粒顯示封裝的潛力 甜菜pectin-protein納米顆粒顯示封裝的潛力 09年7月——2008年斯蒂芬·丹尼爾 利用甜菜果膠外套蛋白可能導致形成核殼係統用作encapsulators或脂肪替代品,最新研究表明。
零食玩家必須接受健康與保健戰勝肥胖 零食玩家必須接受健康與保健戰勝肥胖 01 - 7 - 2008由林賽Partos 隻有一個真正的健康和健康的願景能使全球零食玩家進入蓬勃發展的肥胖的解決方案,市場索賠專家。
“天然”保留了模棱兩可的監管地位 “天然”保留了模棱兩可的監管地位 截止2008年6月26日Shane燕八哥的杜塞爾多夫 天然成分在全球幾乎所有的定義司法管轄區,看不到分辨率類別獲得關注消費者遠離合成生產食品和飲料和使用的成分……
解決方案豐富polyphenol-fortified牛奶:研究 解決方案豐富polyphenol-fortified牛奶:研究 25 - 6 - 2008斯蒂芬·丹尼爾 水果口味和環糊精添加到牛奶可以刺激消費者接受polyphenol-enriched乳製品,不需要補充道糖,新西蘭科學家報告。
丹尼斯克承諾研究、收購健康成分 丹尼斯克承諾研究、收購健康成分 截止2008年6月24日韓禮德的傑斯 丹尼斯克計劃進一步加強其健康和營養原料提供在市場領域中,它不是一個領導者,因為它的位置對一個生物的未來。
法國在功能食品吸引海外投資,報告 法國在功能食品吸引海外投資,報告 截止2008年6月19日韓禮德的傑斯 法國的功能食品行業正在蓬勃發展,據報告聲稱在法國投資該行業吸引了7 /分之間的所有新的外商投資項目2002年和2007年。
黃酮醇可能減少結直腸癌風險:研究 黃酮醇可能減少結直腸癌風險:研究 截止2008年6月17日斯蒂芬·丹尼爾 從茶攝入量的增加抗氧化黃酮醇,洋蔥,豆子,蘋果可能削減結腸直腸癌的風險高達76%,表明美國一項新的研究。
傳統小吃還是孩子們的願望清單,調查 傳統小吃還是孩子們的願望清單,調查 11 - 6月- 2008由琳達Rano 兒童最喜歡的零食是薯片,餅幹,蛋糕和糖果但是健康飲食的信息是通過過濾,根據一項新的調查。
磨練低脂奶酪口味點方法的選擇 磨練低脂奶酪口味點方法的選擇 10 - 6 - 2008斯蒂芬·丹尼爾 低的趨勢,創造低脂食物enzyme-modified奶酪口味創造強烈的機會cheese-tasting食物沒有卡路裏。
稀有糖可能取代蔗糖麵包店和超越 稀有糖可能取代蔗糖麵包店和超越 09 - jun - 2008斯蒂芬·丹尼爾 稀有糖D-psicose可能是一個理想的替代蔗糖,和提高抗氧化活性和額外的好處提高保質期,日本的研究者說。
新聞簡報:沃伯頓、卡夫和個性化的爆米花。 新聞簡報:沃伯頓、卡夫和個性化的爆米花。 04 - jun - 2008由琳達Rano Warbutons計劃新開一個麵包店,卡夫擴大健康生活範圍,爆米花變得個性化。
英國醫生告訴不推薦ω- 3脂肪酸和植物固醇 英國醫生告訴不推薦ω- 3脂肪酸和植物固醇 04 - jun - 2008由肖恩·斯塔林 英國國民健康服務(NHS)發布了指導方針建議醫生不要推薦omega - 3食品補充劑植物stanol和甾醇患者功能食品心血管疾病(CVD)的風險很高。
NutraCea帶來肉提高米糠推向市場 NutraCea帶來肉提高米糠推向市場 03 - jun - 2008勞拉克羅利 NutraCea今天推出穩定米糠RiBran (SRB)隔離是一個劃算的肉劑,同時宣布一個新的分銷協議。
麥當勞的反式脂肪清除顯示了運動的規模 麥當勞的反式脂肪清除顯示了運動的規模 30 - 5 - 2008 潮流的膨脹與反式脂肪已經達到了新的水平最近幾個月,麥當勞作為快餐集團轉向了使用玉米、油菜和大豆油脂烹飪薯條和其他深油炸產品。
重量和情緒推動歐元功能性食品開發 重量和情緒推動歐元功能性食品開發 2008年5月- 28 -由肖恩·斯塔林 食物,幫助體重管理、認知和情緒富含抗氧化劑,主要是纖維和全麥食品功能食品的發展,根據英國市場分析師。
葛蘭素史克減肥警鍾 每周評論 葛蘭素史克減肥警鍾 26 - 5 - 2008 葛蘭素史克公司美國食品和藥物管理局的請願書(FDA)禁止膳食補充劑進行減肥,隻有打開櫥櫃,欺騙會否認存在嗎一個或兩個骨骼作響……
新聞簡介:美國口味,雅培營養和吉百利 新聞簡介:美國口味,雅培營養和吉百利 2008年5月- 20 -由琳達Rano 研究表明,美國人更喜歡高脂肪食物和添加糖而雅培營養對健康目標有意識的用一個新的巧克力營養酒吧和吉百利宣布董事會的變化和預測強第一…
愛爾蘭低反式脂肪的食物,高飽和:調查 愛爾蘭低反式脂肪的食物,高飽和:調查 2008年5月- 09 -由安妮Launois 食品安全部門的調查結果的愛爾蘭(FSAI)脂肪含量和脂肪酸組成預包裝食品顯示,一般來說,水平的反式脂肪酸在調查產品很低。
Datamonitor說,古代穀物在上升 Datamonitor說,古代穀物在上升 07 - 5 - 2008由安妮Launois 新的食品和飲料產品具有古老的穀物Datamonitor的Productscan出現在全球市場報告在網上,對於不太知名的類型的糧食發展帶來了新的機遇。
丹尼斯克讚助商對膳食纖維的研究 丹尼斯克讚助商對膳食纖維的研究 2008年- 4月30日由安妮Launois 食品添加劑、糖和工業bioproducts丹尼斯克公司讚助一個教授在健康膳食纖維,這可能有助於發展與促進健康的食物的好處。
StarchLite Ingredia開發歐洲市場 StarchLite Ingredia開發歐洲市場 2008年- 4月30日韓禮德的傑斯 Ingredia營養介紹白色豆中提取澱粉'Lite歐洲市場——一種成分為體重管理食品使用,因為它會降低血糖指數和熱量攝取。
食品製造商轉向馬鈴薯蛋白清潔標簽吸引力大增 食品製造商轉向馬鈴薯蛋白清潔標簽吸引力大增 29 - 4月- 2008由林賽Partos 新-荷蘭公司形成Solanic證人“非凡的反應”馬鈴薯蛋白組合,確認不斷增長的市場需求食品製造商vegetable-derived蛋白質作為原材料上漲成本繼續……
富含類黃酮的巧克力可以預防心髒病? 富含類黃酮的巧克力可以預防心髒病? 28 - 4月- 2008由琳達Rano 進行的一項研究東安格利亞大學(UEA),英國,將檢查是否添加類黃酮可可發現飲食,提供額外的預防心髒病的提供的處方藥物。
脂肪替代品在美國乳製品和肉類行業螺旋 脂肪替代品在美國乳製品和肉類行業螺旋 24 - 4月- 2008勞拉克羅利 對脂肪替代品的需求將增加,成為健康的趨勢繼續與特定的增長,經驗豐富的肉類和奶製品部門,根據一項新的報告。
大豆在中東歐Solae引入了新的用途 大豆在中東歐Solae引入了新的用途 24 - 4月- 2008傑斯在華沙韓禮德 Solae正尋求在中央建立大豆原料的銷售和東歐,帶頭的新應用程序市場,如乳製品和肉類替代品和營養棒。
脂質營養準備推出PinnoThin粉 脂質營養準備推出PinnoThin粉 22 - 4月- 2008由洛林海勒 脂質營養是推出的粉狀PinnoThin重量成分損失,公司希望擴大其使用廣泛的食品和飲料的應用程序。
食品安全擔憂讓消費者識別標簽的能力 食品安全擔憂讓消費者識別標簽的能力 28 - mar - 2008由克裏斯·瓊斯 美國消費者越來越多地轉向在他們的信息食品標簽的發病率在不斷增長的食品安全恐慌,根據哈特曼組。
健康的趨勢給糖果帶來了挑戰 健康的趨勢給糖果帶來了挑戰 25 - 3月- 2008勞拉克羅利 日益增長的趨勢健康產品的價值下降金宝搏官网官方下载英國糖果市場,但一個日益流行的黑暗一份新的報告說,巧克力。
