丙烯酰胺生產、研究中土壤條件至關重要 丙烯酰胺生產、研究中土壤條件至關重要 09 - 11月- 2006記者的工作人員 小麥麵粉製成sulphur-deprived包含更高水平的丙烯酰胺,根據最新的研究。
幹李子為肉類提供天然抗氧化劑的選擇 幹李子為肉類提供天然抗氧化劑的選擇 2006年07 - 11月記者的工作人員 科學家在德州正在調查幹李子的潛力作為加工肉類的天然替代品,減緩氧化腐敗以及傳授的味道和香氣。
Vitiva發射rosemary-based抗氧化範圍 Vitiva發射rosemary-based抗氧化範圍 2006年- 10月31日由安東尼·弗萊徹 Vitiva已啟動了一個強大的迷迭香extract-based抗氧化劑,可用於雞和處理家禽產品。
科學家創造高蛋白質、低脂肪玉米粉圓餅 科學家創造高蛋白質、低脂肪玉米粉圓餅 2006年- 10月31日由凱瑟琳Boal 食物的一個研究小組已經授予專利申請一個新的各種玉米目標消費者渴望一個低脂肪,低碳水化合物,soy-free版本的受歡迎的麵包的選擇。
科學家開發無糖乳製品甜點 科學家開發無糖乳製品甜點 2006年- 10月31日由克裏斯·默瑟 兩個頂尖的科學家聲稱,他們已經開發出一種冷凍乳製品甜點包含沒有糖,反式脂肪和乳糖,預示著新的乳製品企業目標消費者健康趨勢的機會。
從奶製品Superfruits可能摔跤腸道健康飲料 從奶製品Superfruits可能摔跤腸道健康飲料 27日- 10月- 2006韓禮德的傑斯 新西蘭HortResearch正在進行研究,旨在水果和fruit-derived成分進入下一代的腸道健康飲料根據他們的生命起源以前的屬性。
燕麥餅達到健康領域 燕麥餅達到健康領域 26日- 10月- 2006由凱瑟琳Boal 蘇格蘭的零食公司帕特森已經成為最新的業務目標更健康和更傳統的日益增長的趨勢吃零食和一個新的調味自有品牌的範圍之外燕麥餅。
嘉吉公司在法蘭克福關注心髒健康 嘉吉公司在法蘭克福關注心髒健康 23日- 10月- 2006由安東尼·弗萊徹 嘉吉公司計劃使用下個月的健康成分歐洲事件推出多款產品,食品和飲料製造商可以使用在未來的產品發布。
反式脂肪調查顯示消費者混淆 反式脂肪調查顯示消費者混淆 10月18 - - 2006由洛林海勒 反式脂肪對大多數美國消費者來說,仍然是一個模糊的健康風險誰會不選擇為代價避免這些呢方便,價格和味道,根據最新的研究。
高脂肪餐後ALA-rich核桃可以保護動脈 高脂肪餐後ALA-rich核桃可以保護動脈 11 - 10月- 2006斯蒂芬·丹尼爾 核桃,富含omega - 3亞麻酸(ALA)改善動脈功能和心髒健康,或許更為重要比橄欖油在地中海式飲食,表明一項小型研究來自西班牙。
精油天然抗氧化劑提供肉類的替代品 精油天然抗氧化劑提供肉類的替代品 10月10 - - 2006斯蒂芬·丹尼爾 鼠尾草,迷迭香的精油可以提供一個自然的選擇加工肉類,減緩氧化變質傳授的味道和香氣,一項新的研究表明來自西班牙。
是反式脂肪的禁令健康解決方案? 每周評論 是反式脂肪的禁令健康解決方案? 09 - 10月- 2006 有時我隻是愛吃高脂肪,油膩,毫無疑問危險的食物。但是我不喜歡反式脂肪,這是一個副產品在一些加工食品,與高膽固醇和心髒病。
丹尼斯克重新樹立Litesse利用健康繁榮 丹尼斯克重新樹立Litesse利用健康繁榮 06 - 10月- 2006記者的工作人員 丹尼斯克為其Litesse品牌,但是為了更好的位置的原料已經在市場上了25歲年。
丹尼斯克發射成本削減糖食品製造商的產品 丹尼斯克發射成本削減糖食品製造商的產品 2006年04 - 10月由凱瑟琳Boal 丹麥成分丹尼斯克集團推出了一個新的削減成本糖產品在最終產品的演講旨在減少浪費。
早餐麥片和飽腹感:科學家研究的潛力 早餐麥片和飽腹感:科學家研究的潛力 26 - 9 - 2006由洛林海勒 添加海藻酸鹽或瓜爾膠烘焙食品和早餐麥片這些產品可以增加飽腹感的一種方法,讓消費者感到飽更長,根據食物緬因州大學的科學家。
當蔬菜成為受害者 每周評論 當蔬菜成為受害者 25 - 9 - 2006 菠菜繼上周妖魔化的E。大腸杆菌疫情可以給salad-dodgers他們一直在尋找的借口嗎節省他們的推薦五到九份水果和蔬菜的一天。沒有交流……
有機牛奶並不健康,英國食品監督機構說 有機牛奶並不健康,英國食品監督機構說 20 - 9 - 2006由克裏斯·默瑟 有機牛奶生產商采取了打擊周二在英國食物當局說,他們的牛奶並不比傳統的健康品種僅僅因為它包含更多的歐米伽- 3。
新的GI定義引發激烈爭論 新的GI定義引發激烈爭論 19 - 9 - 2006洛林海勒在舊金山 一套新的定義與血糖的碳水化合物被批準的一批工業和科學專家,在一個努力旨在幫助食品製造商如何溝通碳水化合物含量的產品…
可卡因飲料可能會進一步混淆了能量飲料市場 可卡因飲料可能會進一步混淆了能量飲料市場 18 - 9 - 2006韓禮德的傑斯 移動咖啡因。新一代的能量飲料是引用非法毒品的市場營銷,但實際上沒有包含——為了捕捉利潤豐厚的,因青年市場。
巴西新巴西莓工廠將增加供應美國市場 巴西新巴西莓工廠將增加供應美國市場 14 - 9 - 2006由洛林海勒 以後主要莓供應商Sambazon已完成施工一個新的製造工廠在巴西,此舉將顯著提高漿果的卷帶進我們。
Tate & Lyle基金研究碳水化合物和健康 Tate & Lyle基金研究碳水化合物和健康 07 - 9 - 2006記者的工作人員 Tate & Lyle承諾£4.5 m(€6.6)國王學院的資金倫敦研究碳水化合物如何促進腸道健康以及一些碳水化合物可以減少代謝綜合征——的風險項目公司預計……
迷迭香Vitiva增長源於新市場 迷迭香Vitiva增長源於新市場 05 - 9 - 2006韓禮德的傑斯 斯洛文尼亞Vitiva報告了銷售增長超過200至今年上半年,繼續實施快速增長戰略和接觸到新的業務領域。
在巴黎Doehler利用健康成分的趨勢 在巴黎Doehler利用健康成分的趨勢 04 - 9 - 2006由安東尼·弗萊徹 Doehler集團的關注自然和健康在即將到來的矽鋁層在巴黎將包括天然甜味劑和展覽neutral-tastingω3。
更多的歐米伽- 3有機牛奶,科學家說 更多的歐米伽- 3有機牛奶,科學家說 29日- 8月- 2006由克裏斯·默瑟 科學家們呼籲英國食品安全當局後,認識到有機牛奶的優越的健康品質新的研究顯示它含有更高水平的歐米伽- 3傳統的牛奶。
Tate & Lyle健康和可再生原料的新公司部門目標 Tate & Lyle健康和可再生原料的新公司部門目標 23日- 8月- 2006記者的工作人員 食品和飲料製造商將很快進入一係列新的成分與健康的扭糖和甜味劑泰特公司& Lyle啟動一個新的風險投資機構關注新一代的成分。
嘉吉公司對關節的健康提出了果汁 嘉吉公司對關節的健康提出了果汁 22日- 8月- 2006韓禮德的傑斯 嘉吉公司正在尋求前進的Regenasure素食者氨基葡萄糖鹽酸鹽在功能性飲料,使用哪個將打開一個全新的區域聯合健康市場歐洲。
薈萃分析顯示了阿斯巴甜對減肥有效 薈萃分析顯示了阿斯巴甜對減肥有效 22日- 8月- 2006斯蒂芬·丹尼爾 將aspartame-sweetened食品納入飲食導致減肥,說一個新的薈萃分析,填補了缺口背後的科學甜味劑。
俄羅斯禁止學校食堂的糖果 俄羅斯禁止學校食堂的糖果 16 - 8月- 2006記者的工作人員 糖果巧克力和太妃糖等在學校不會被出售食堂在從今年9月1日在俄羅斯新計劃宣布的國家首席衛生醫生,Gennady Onischenko。
共軛亞油酸的糖尿病患者受益,新的研究說 共軛亞油酸的糖尿病患者受益,新的研究說 14 - 8月- 2006斯蒂芬·丹尼爾 共軛亞油酸(CLA),常見的乳製品,展示承諾改善胰島素的行動和降低血液血糖水平,根據老鼠和人類研究。
膽固醇的數量不僅質量受到脂肪的影響,研究說 膽固醇的數量不僅質量受到脂肪的影響,研究說 08 - 2006年8月斯蒂芬·丹尼爾 吃一頓富含飽和脂肪抑製的活動所謂的‘好’膽固醇預防炎症,但一個吃富含多不飽和脂肪的行動,一項研究說來自澳大利亞。
