少年心氣嗎?不同年齡段有特定的食物氣味,對定製的NPD的重要 26 - 4月- 2017由Niamh Michail 香草與孩子有關,烤堅果和老年人和成年人,花香撲鼻,研究結果將提供“深入了解”定製新產品研發(NPD)年齡段,根據最近的一項研究。
聞起來像改變托芳香糖果:新名字,香味和包裝 19 - 2月- 2014由Annie-Rose Harrison-Dunn 再見托,你好香糖果。芳香的糖果的新名稱,薰衣草香味和包裝力求穩重高消費者的期望和追求一個更“普遍”的吸引力。
科學家在控製和改進可可產品的味道 科學家在控製和改進可可產品的味道 01 - 9 - 2011通過簡·伯恩 德國研究團隊已經確定了關鍵的可可香、味化合物分子感官科學依賴和報告的方法提高巧克力的味道,這可能製造商控製和提高可可產品的味道。
新的糖果讓你聞起來像玫瑰,糖果店 新的糖果讓你聞起來像玫瑰,糖果店 26 - 4月- 2011由海倫Glaberson 一個新的香味糖果,號稱離開消費者聞起來像玫瑰是最具創新性的產品最近一上架,據Datamonitor分析師。
巴斯夫提供薄荷味L-Menthol開始 巴斯夫提供薄荷味L-Menthol開始 02 - jun - 2010由洛林海勒 巴斯夫是構建所謂的世界上最大的植物薄荷的香氣L-Menthol,它將開始供應作為全球食品的調味劑,化妝品和製藥市場。
蠕蟲的鼻子聘請了葡萄酒產業中獲益 蠕蟲的鼻子聘請了葡萄酒產業中獲益 16 - 8月- 2006由多米尼克•巴頓 澳大利亞的科學家們將利用昆蟲的感官能力和蠕蟲提高電子鼻食品和使用飲料行業,特別是在葡萄酒行業。
味覺嗅覺的作用是強大的,證實了新“雙重意識”的研究 味覺嗅覺的作用是強大的,證實了新“雙重意識”的研究 18 - 8月- 2005由林賽Partos 影響食品配方的基礎研究巧克力氣味發現嗅覺是獨特的“雙重”意義上,大腦感知不同,如果相同的氣味分子通過鼻子,而到達……
Aroma-measuring設備包裝發達 Aroma-measuring設備包裝發達 25 - 10月- 2004 一個獨特的測量裝置測量多少香氣的能力滲透在Iggesund紙板的材料正在開發在Stromsbruk感覺和化學分析實驗室,瑞典。
