Enzyme-modified大豆糖——另一個阿拉伯樹膠替代者? Enzyme-modified大豆糖——另一個阿拉伯樹膠替代者? 11月14 - - 2006斯蒂芬·丹尼爾 大豆可溶性多糖(SSPS)的修改rhamnogalacturonase (RGase)酶可用於味道乳劑,是一個潛在的替代阿拉伯樹膠,說研究人員從富士的石油公司。
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