益生菌

根據一種更精確的激光檢測方法,當添加到40°C的巧克力中時,37%的益生菌細胞會丟失

如何測量巧克力中的益生菌數量

由安妮Harrison-Dunn

一項研究表明,流式細胞術——一種基於激光的細胞傳感器係統——測量巧克力中益生菌水平的準確度幾乎是傳統方法的兩倍。

在2014年的益生菌大會上,你會加入拜耳消費者護理、Bifodan、Capsugel、嘉吉、Danisco、歐洲益生菌科學聯盟、賈羅配方、強生、龍沙、默克、寶潔和益力多等公司嗎?

2014年2月4-5日,阿姆斯特丹

益生菌群2014:益生菌科學和商業的終極融合

由肖恩·斯塔林

2014年Probiota從布魯塞爾遷至阿姆斯特丹,由nutraingredient組織,將在為期兩天、兩流的活動中聚集益生菌和益生菌領域最優秀的科學和商業頭腦。

Chr Hansen:“發表的益生菌研究結果好壞參半,強調了不是所有的益生菌都是平等的。

Chr Hansen申請全球益生菌免疫專利

由肖恩·斯塔林

丹麥益生菌領袖Chr Hansen在一份全球專利申請中稱,鼠李糖乳杆菌益生菌混合物可以對抗胸部感染。

由於上半年利潤強勁,Chr Hansen股價上漲9%

由於上半年利潤強勁,Chr Hansen股價上漲9%

由肖恩·斯塔林

2011年至2012年上半年,Chr Hansen的息稅前利潤飆升19%,至8300萬歐元,因為該公司擺脫了紅色染料胭胭紅價格劇烈波動的影響,以及歐洲(該公司最大但最停滯的市場)益生菌健康聲明持續不確定性的影響。

雀巢在印度搶占益生菌凝乳市場

雀巢在印度搶占益生菌凝乳市場

由Ankush Chibber

為了向尚未轉向更健康食品的印度消費者重塑品牌,雀巢印度有限公司已逐步淘汰其在印度現有的益生菌dahi(凝乳)產品,推出了一個新品牌。

益生菌政治迫害的好處

益生菌政治迫害的好處

準備好你的幹草叉!外麵有壞人!我們被騙了:益生菌不起作用。達能在庭外和解,歐洲食品安全局拒絕健康聲明,媒體開始了政治迫害。

丹尼斯科打破了益生菌市場

丹尼斯科打破了益生菌市場

由洛林海勒

丹尼斯科稱,北美和東歐是益生菌產品增長最快的兩個市場,增長率是最成熟的益生菌市場的三倍多。

代理更改

代理更改

常見的食物成分果膠可能比想象的更有價值
因為它具有顯著的生命起源前特性,一位美國科學家說。

SIAL擁有最好的NPD

SIAL擁有最好的NPD

這是一個不爭的事實,現代消費者不斷
推動食品開發商達到新的高度——這是無與倫比的
比健康領域更明顯在SIAL,食物和飲料
工業盛會在……