海藻

嘉吉公司培養卡拉膠供應鏈

01 - 10月- 2013由Annie-Rose Harrison-Dunn

嘉吉公司說這是多元化卡拉膠組合位置和物種應對的相關供應風險從海藻中提取的紋理成分。

新愛爾蘭幫助果凍承受的熱量

05 - 10月- 2009韓禮德的傑斯

丹尼斯克推出兩個新角叉菜膠成分用於果凍粉和熱奶粉甜點,說提供gelatine-like質地但承受溫暖的條件更好。

角叉菜膠市場適應肉處理器

2004年5月- 06 -

凝膠的使用,尤其是卡拉膠,提供
紋理和肉類產品粘度增長幾十年
平行於食品製造商的需求。在供應短缺
目前影響的價格…