在線工具顯示,全球範圍內的與肥胖相關的癌症 13 - 1月- 2016由Niamh Michail 肥胖對癌症發病率的影響在世界各地,許多情況下如何可以避免——與一個在線數據工具,明確了由國際癌症研究機構(IARC)上個月。
黑巧克力是防止鏈接胰腺癌誇大在媒體報道,研究人員說 05 - 1月- 2016由道格拉斯於 一位科學家說,《紐約每日新聞》的一篇文章暗示他的新研究顯示,黑巧克力對胰腺癌的預防效果,因為它含鎂是具有誤導性的。
NutraInterview:多米尼克•Speleers Beneo執委會成員 Beneo:歐洲食品安全署迫使我們改變我們的策略 23日- 12月- 2015由肖恩·斯塔林 多米尼克Speleers長期Beneo人見證了很多在他的15年與歐洲原料巨頭從比利時菊粉和菊苣的時候球員Beneo-Orafti現在的董事會成員更多的歐洲,更多的國際,……
係統綜述 巧克力可能對孕婦有好處,但需要進一步的研究 2015年- 11月30日由奧利弗Nieburg 適度的吃巧克力可以幫助孕婦和胎兒通過減少壓力和提供抗氧化劑,防止生殖疾病和妊娠並發症,意大利研究人員說。
於是說安全和舒適的參加者是“派拉蒙”;注冊了6% 32公司退出5後,巴黎的攻擊 27日- 11月- 2015由安妮Harrison-Dunn 約32 1400家參展企業(3%)已經退出了歐洲食品配料行業事件(5)下周在巴黎這座城市的致命襲擊後,盡管努力從組織者安全。
巧克力不適合可可黃烷醇交付盡管新的心髒健康專業人士,說Mars-backed財團 10 - 9 - 2015由奧利弗Nieburg 可可黃烷醇與降低血壓和心髒病風險由Mars-backed新的研究項目,但是研究的作者說巧克力太發熱運載工具。
Arla的富含蛋白質的蛋糕配方利用snackification趨勢 04 - 9 - 2015在哈爾Conick 阿爾拉食品成分展示新的蛋糕高蛋白原料混合,該公司希望可以利用“snackification”趨勢。
招聘廣告 會是你嗎?BakeryandSnacks尋求新的編輯器 25 - 8月- 2015由奧利弗Nieburg BakeryandSnacks,領先的製造商的全球貿易出版物麵包店,零食和穀物是尋求一個新的編輯器更上一層樓。
糖果科學天文台:“職業健康餅幹” 蜂花粉可能餅幹的蛋白質、纖維和多酚遊戲:研究人員 21日- 8月- 2015由奧利弗Nieburg 強化餅幹與蜂花粉可以幫助製造商增加蛋白質、纖維和多酚含量而不影響味道,據波蘭研究人員。
味道交付粒子可以減少一半的糖比糖更便宜 09 - jun - 2015由Niamh Michail 專有載體粒子可以減少糖分和熱量超過50%——沒有甜味或上升的成本損失,以色列公司DouxMatok說。
特別版:創新好處的糖果 益生菌比藥更穩定的巧克力中,千說 02 - jun - 2015由奧利弗Nieburg 巧克力是一種更有效的輸送係統比膠囊和片劑的益生菌,可以為消費者提供一個有吸引力的選擇,根據克羅地亞補充公司千。
特別版:創新好處的糖果 大腦刺激和美麗而言可能進入大眾市場,聲稱·亨澤爾 02 - jun - 2015由奧利弗Nieburg 而言富含膠原蛋白肽或鎂可能滋長,利基藥店渠道外,瑞士功能性糖果生產商·亨澤爾說。
特別版:創新好處的糖果 “大男人”可以探索巧克力含糖量低的甜味劑,Beneo說 02 - jun - 2015由奧利弗Nieburg 原料供應商Beneo說肥胖擔憂可能說服主流巧克力製造商蔗糖換成糖isomaltulose低糖和牙齒的友好。
從2015年歐洲Vitafoods分派 如何在歐洲成功的創業(而不是被大吞下食物) 26 - 5 - 2015由肖恩·斯塔林 初創企業麵臨艱難時期以及其他的歐洲食品行業近年來經濟緊張,比以往任何時候都更嚴格的法規有咬深。
頒獎典禮晚上Vitafoods歐洲,瑞士日內瓦 NutraIngredients獎項關注營養星星閃耀 07 - 5 - 2015由肖恩·斯塔林 200人從歐洲及國際食品和營養部門幫助20個決賽和7個冠軍慶祝首屆NutraIngredients獎項昨晚Vitafoods歐洲。
提高巧克力的抗氧化活性 不要砍那些豆莢!可可多酚提振與豆莢存儲步驟,研究人員說 25 - 3月- 2015由奧利弗Nieburg 可可多酚可以通過存儲保存豆莢發酵前一個星期,然後烘焙咖啡豆的時間比往常一樣,研究人員說。
智商巧克力:很有必要,以確保啟動生存和繁榮嗎? 10 - 3月- 2015由卡洛琳•斯科特•托馬斯 四年前兩名蘇格蘭婦女幾乎沒有經驗的食品工業開始發展一個美味的巧克力品牌。現在他們正在進入出口市場,所以成功的要素是什麼?
通過添加維生素行業創建“健康光環”,BEUC說 2月18 - - 2015由安妮Harrison-Dunn 添加維生素和礦物質是該行業的一個方法是在當前的健康和營養調控和周圍創建一個“健康光環”否則不健康的產品,根據歐洲消費者組織(BEUC)。金宝搏官网官方下载
充滿活力的紅色的熱帶水果和抗氧化劑憑證 呼吸火成糖果:龍水果功能性糖果的“承諾”的成分 05年2月——2015年由阿瑟瑞秋 紅火龍果水果泥可以證明的承諾和安全功能成分的粘性的糖果,根據一項新的研究馬來西亞。
強烈的甜味劑沒有可靠的營養價值,說法國權威 13 - 1月- 2015由安妮Harrison-Dunn 強烈推薦甜味劑作為一種減少糖的攝入量不能合理的公共衛生策略,法國機構對食品、環境和職業健康和安全(ans)總結道。
Tate & Lyle背部纖維對抗亞洲隆起 2014年- 10月30日 Tate & Lyle使用最近的食品Ingredients-Asia貿易活動在雅加達作為跳板的越來越多的野心2.5億人口的國家,以及亞洲其他地區的。纖維和低熱量甜味劑體重控製是一個大…
可可黃烷醇可以反向記憶衰退,而不是巧克力,說Mars-backed研究 27日- 10月- 2014由奧利弗Nieburg Mars-supported研究表明,可可黃烷醇在功能性飲料可能扭轉與年齡有關的記憶衰退,但同樣的效果可能不是真正的巧克力。
Lupin-enriched麵包可以增加飽腹感,減少能量攝入 Lupin-enriched麵包可以增加飽腹感,減少能量攝入 11月14 - - 2006斯蒂芬·丹尼爾 麵包富含盧平內核小麥麵粉為代價的麵粉減少能量攝入和增加飽脹感,說新的研究從澳大利亞,可能很重要對體重管理的影響。
Selenium-fortified麵包在英國推出 Selenium-fortified麵包在英國推出 21日- 2月- 2005 英國Waitrose超市推出了一個selenium-enriched麵包,旨在讓英國消費者日常必需的攝入礦物。
新歐米伽- 3可能達到bread-loving英國人 新歐米伽- 3可能達到bread-loving英國人 07 - 4月- 2004 一種新穎的ω- 3脂肪酸的來源,來自南方的種子美國植物芡歐鼠尾草,可能很快就會達到歐洲市場後英國科學小組總結了主要成份是安全的消費。
