素食主義者

林德(Lindt)的新係列素食巧克力棒。圖片:Lindt&Sprungli

基於植物

Lindt擴展了純素巧克力組合

由安東尼·邁爾斯(Anthony Myers)

林德(Lindt)在英國和加拿大推出了三個新的素食巧克力棒,此前它進入了Hello Collection一年後。

嘉吉的新巧克力外甘紮山脈的插圖。圖:嘉吉

特別版:素食/植物性巧克力的興起

Cargill將基於植物的“電力”成分與新的純素巧克力中

由安東尼·邁爾斯(Anthony Myers)

隨著消費者對素食和植物性選擇的需求繼續加速,可可供應商Cargill正在推出其巧克力外果甘紮(Chocolate Extraveganza),這是一係列新係列的素食巧克力和墨西哥奶油巧克力。

Nomo因其餅幹麵團馴鹿的獎金獲得了黃金獎。圖片:nomo

季節性

純素食品牌NOMO在自由朋友聖誕節獎中的勝利

由安東尼·邁爾斯(Anthony Myers)

Nomo是英國排名第一的純素食和過敏原巧克力品牌,今年在聖誕節上慶祝聖誕節,並在首屆免費聖誕節頒獎典禮上獲得了一係列獎項。

鷹嘴豆不僅吸引了基於植物的趨勢,而且還提供了具有健康意識消費者正在尋找的高水平的蛋白質。圖片:GetTyimages

2022年優先級清單上的植物性蛋白質

吉爾·海斯洛普(Gill Hyslop)

Atura蛋白委托研究的研究表明,接受調查的大多數英國品牌所有者和生產商都是“最有可能”耕種其NPD預算,以調查明年的植物空間。